豆知識
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レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
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桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ（ゴッコ）
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ（ノミアラ） オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし
イカ・タコのレシピ
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海藻のレシピ
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魚介類・おすすめギフトの特集
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アオリイカ ホタルイカ姿干し貝類の豆知識
ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣エビ・カニの豆知識
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豆知識
2018年10月14日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから頂いた魚の中に、鮮やかな朱色と錦の色が目をひく綺麗な魚、イトヨリがありました。 イトヨリはフレンチでいうフォアグラ的存在で、お店では高級料亭 … 続きを読む
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2018年09月30日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、銀色に輝き粘液に覆われるイボダイがありました。 イボダイは、「タイ」という名が付いていますがスズキ目イボダイ科 … 続きを読む
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2018年09月23日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 静岡県網代漁業さんより鮮魚セットを送って頂きました。その中にヘダイがありました。 れっきとしたタイ科であるヘダイは、色以外はマダイやクロダイにとてもよく似ています。体色が … 続きを読む
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2018年09月14日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 静岡県の網代漁業さんから送って頂いた小魚セットの中に２０ｃｍ程の大きさのホウボウがありました。 ホウボウの胸びれは半円形で大きく、翼のように水平方向に広がります。この大き … 続きを読む
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2018年09月09日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 静岡県の網代漁業さんから送って頂いた小魚セットの中に４０ｃｍはあるシイラがありました。 シイラは成長すると最大は２ｍを超える大型魚で、ハワイで高級魚の「マヒマヒ」とはシイ … 続きを読む
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