豆知識
2017年09月30日
アカカマスの通販
漁師さん直送市場の通販を利用して、 静岡県網代漁業さんより送って頂きました鮮魚セットの中に、アカカマスがありました。 日本で流通しているカマスは、アカカマスとヤマトカマスの2種類があり、アカカマスの旬は秋冬 … 続きを読む
2017年09月17日
ハタハタの通販
漁師さん直送市場の通販を利用して、 兵庫県柴山港の松栄丸さんより赤エビとハタハタの鮮魚セットを送って頂きました。 産卵期、稚魚期以外には深海に棲息するハタハタには鱗がありません。そして新鮮なものは体表にヌメ … 続きを読む
2017年09月09日
ヘダイの通販
漁師さん直送市場の通販を利用して、 静岡県網代漁業さんより鮮魚セットを送って頂きました。その中にヘダイがありました。 歴としたタイ科であるヘダイは、色以外はマダイやクロダイにとてもよく似ています。体色が全体 … 続きを読む
2017年09月03日
小エビの通販
漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんより、たくさんの小エビを送って頂きました。 エビが大好きな息子は大喜び!さっそく殻をむき、お刺身で頂きました。関西ですと水揚げから約24時間で届け … 続きを読む
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