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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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定期便

お客様の声

2022年06月30日

岐阜、東京、神奈川のお客様

  今回はホタテを頼んでみました。   刺身で食べれるということで、荷物が届くのをとても楽しみにしてました。   実際届いたホタテは活きていて、いざ食べてみると、ミルキーでとてもおいしかった … 続きを読む

お客様の声

2022年06月28日

東京、神奈川、滋賀、京都のお客様

  岡山県の邦美丸さんはいつも丁寧な処理をしてくれて感心しておりおます。   臭いや腐敗のもととなる胃袋(捕食した小魚などが入っている)を除去し、神経〆をきちんとされ、   一尾一尾袋にいれ … 続きを読む

水揚情報

2022年06月27日

海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例(6/20~6/26)

  海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例【直近の水揚情報(6/20~6/26)】 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(活け真鯛、イトヨリ、カマス、甘鯛、ガンゾウ、活け真蛸) 高知県須崎市 九石大敷組合 鮮魚(キントキ … 続きを読む

レシピ

2022年06月26日

キントキダイ[産地直送]通販!お取り寄せ。値段や旬、オススメのレシピ7選

[産地直送]通販サイトの漁師さん直送市場では、 高知県の九石大敷組合さんの港にて「キントキダイ」の水揚げがあり、鮮魚セットに入れて産地から直送してくださっています。   キントキダイは、綺麗な朱色、大きな輝く瞳 … 続きを読む

お客様の声

2022年06月23日

福岡、東京、静岡、大分、兵庫のお客様

  さばいてあるものを発注したので、すぐに食べられました。   アラも入れてくださっていて充実した内容でした。   遠いところから運ばれてきたのに、見ただけで、ものすごく新鮮なのが分かりまし … 続きを読む

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