レシピ
漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ
魚のレシピ
秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ（ゴッコ）
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ（ノミアラ） オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし
イカ・タコのレシピ
コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカエビ・カニのレシピ
アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ
貝類のレシピ
ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに
海藻のレシピ
アカモク漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識
魚介類・おすすめギフトの特集
海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)鮮魚・海鮮の豆知識
チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイブリとヒラマサの違い
イカ・タコの豆知識
アオリイカ ホタルイカ姿干し貝類の豆知識
ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣エビ・カニの豆知識
ゾウリエビ ズワイガニ干物に関する記事
魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物生産者さんに関する記事
くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸処理に関する記事
魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法
- 千葉、北海道、石川、東京、大阪府のお客様
- 海鮮セットの出荷商品一例(3/25～3/31)
- 海鮮セットの出荷商品一例(3/18～3/24)
- 兵庫、東京、岐阜、千葉、栃木県のお客様
- 海鮮セットの出荷商品一例(3/11～3/17)
- 2025/4
- 2025/3
- 2025/2
- 2025/1
- 2024/12
- 2024/11
- 2024/10
- 2024/9
- 2024/8
- 2024/7
- 2024/6
- 2024/5
- 2024/4
- 2024/3
- 2024/2
- 2024/1
- 2023/12
- 2023/11
- 2023/10
- 2023/9
- 2023/8
- 2023/7
- 2023/6
- 2023/5
- 2023/4
- 2023/3
- 2023/2
- 2023/1
- 2022/12
- 2022/11
- 2022/10
- 2022/9
- 2022/8
- 2022/7
- 2022/6
- 2022/5
- 2022/4
- 2022/3
- 2022/2
- 2022/1
- 2021/12
- 2021/11
- 2021/10
- 2021/9
- 2021/8
- 2021/7
- 2021/6
- 2021/5
- 2021/4
- 2021/3
- 2021/2
- 2021/1
- 2020/12
- 2020/11
- 2020/10
- 2020/9
- 2020/8
- 2020/7
- 2020/6
- 2020/5
- 2020/4
- 2020/3
- 2020/2
- 2020/1
- 2019/12
- 2019/11
- 2019/10
- 2019/9
- 2019/8
- 2019/7
- 2019/6
- 2019/5
- 2019/4
- 2019/3
- 2019/2
- 2019/1
- 2018/12
- 2018/11
- 2018/10
- 2018/9
- 2018/8
- 2018/7
- 2018/6
- 2018/5
- 2018/4
- 2018/3
- 2018/2
- 2018/1
- 2017/12
- 2017/11
- 2017/10
- 2017/9
- 2017/8
- 2017/7
- 2017/6
- 2017/5
- 2017/4
- 2017/3
- 2017/2
- 2017/1
- 2016/12
- 2016/11
- 2016/10
- 2016/9
- 2016/8
- 2016/7
- 2016/6
- 2016/4
- 2016/3
- 2016/2
- 2016/1
- 2015/12
- 2015/11
- 2015/10
- 2015/6
- 2015/5
- 2015/2
- 2014/12
- 2014/11
- 2014/10
- 2014/8
レシピ
ミヤコボラ貝の通販。絶品簡単煮付け
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ
5,160円(税・送料込）
生マダコ860gを内臓を除けて発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ
4,530円(税・送料込）
生マダコ710gを内臓を除けて発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
先日和歌山県はまかぜ通信 金栄丸さんより送って頂いたミヤコボラ貝。
大阪湾から紀伊半島、瀬戸内海に多い貝で、関東では珍しいようです。
貝類の良さは味と、そして豊富な栄養価にあります。良質なたんぱく質と、疲労回復と代謝を上げ脂肪分解を助けるタウリンが豊富で、ビタミンA・Bとミネラル、亜鉛、悪性貧血やだるさを改善するビタミンB12にも恵まれています。
20～30代女性に必要な亜鉛の1日の食事摂取基準は7mg、ビタミンB12は2.4mgで、これは貝の汁物一杯で十分摂れる量だそうです！どれだけ栄養豊富かわかりますね。
貝は火を通しすぎると身が硬くなりやすいですが、ミヤコボラ貝は火を通しても硬くならず、素人が調理をしてもぷりっと柔らかいまま美味しさを味わえる点が魅力です。
今回は煮付けを作ってみました。
甘辛くコリコリ、、ぷりっとした食感には手が止まらず、どんどん食べてしまいます。
調理方法も簡単！
ミヤコボラ貝煮付けレシピ
①砂出しの為、鍋にざっと洗った貝と、貝が浸かるほどの水と、海水濃度になるくらい多めの塩を入れ、鍋の蓋をして１日～２日置いておく。
②１日～２日後、鍋の水を捨て、鍋と貝を洗い、鍋に水：砂糖：醤油：みりん＝２：２：２：１の割合で入れて煮立てる。
③そこにミヤコボラ貝を入れ、落し蓋をして１０分ほど煮て完成。
たくさん醤油と砂糖を使うので、煮汁は貝が半分浸かる程度の少なめにして、落し蓋で味を染み込ませます。
爪楊枝でくるっと身を引き出して食べるとコリコリで甘辛くお酒にもよく合います。
調理も食べ方も簡単で、味も美味しく、最高ですね！
そんなミヤコボラ貝を和歌山県和歌山市はまかぜ通信 金栄丸さんが獲ってきて下さいます。
ご希望の方は注文画面の備考欄に「ミヤコボラ貝希望」と記入下されば、水揚げがあった際には鮮魚セットに入れて下さいます。
鮮魚の関連商品
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ
5,160円(税・送料込）
生マダコ860gを内臓を除けて発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ
4,530円(税・送料込）
生マダコ710gを内臓を除けて発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ（小・1本入り）
5,800円(税・送料込）
2kgと小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ（小・3本入り）
11,800円(税・送料込）
小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
鮮魚のお支払いについて
産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。
日付指定の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。水揚次第出荷の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です鮮魚の配送について
産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。
漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。
今なら登録特典として
「季節のおすすめ魚介類 無料レポート」プレゼント中！
