レシピ

2019年12月28日 15時30分

通販で信用できる国産ハマグリを！産地直送で新鮮！

千葉県の不動丸さんよりハマグリを送って頂きました。   「日本書紀」にも記載があるほど古来から日本人に愛されてきたハマグリ。   その豊かな風味と味わいは、見た目の美しさと相まって、特別感があります。 … 続きを読む

お声

2019年12月23日 00時05分

東京のお客様

〇三重県 熊野漁協さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた東京のお客様(2019年11月にお届け致しました) 私の子供たちは外国の小さな島で育ち、1年前長男が19歳の時に東京で生活し始めました。 そんな息子達は魚が大好き、でも … 続きを読む

2019年12月22日 15時31分

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(12/16～22)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(12/16～22)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(マサバ、ウマヅラハギ、アオリイカ、カマス、ゴマサバ、ヒラメ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(赤舌平目　ガンゾ … 続きを読む

レシピ

2019年12月21日 10時32分

産地直送の黒鯛を通販で！昆布締めにもカルパッチョにも合います！

黒鯛   魚の王者、真鯛にあやかった「タイ」の名を持つ魚は数多くありますが、黒鯛は１０種ほどしかない正真正銘のタイ科、真鯛の仲間です。     西日本ではチヌとも呼ばれ、成長と共に名前が変わ … 続きを読む

お声

2019年12月15日 12時03分

東京のお客様

真鯛とイサキとウマヅラハギとカンパチ。 おまけ、もはいっていてひと目みて、これはいい！ とおもいました。 その後、包丁をもってから、魚の顔ぶれが一本調子な感想をもちました。 ナニカをへらして、ナニカ、傾向のちがうモノがは … 続きを読む