レシピ
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2019年08月24日
石川県漁業協同組合 輪島支所の豪華鮮魚セットを食べてみました!
石川県漁業協同組の輪島支所さんから鮮魚セットを送って頂きました。 石川県漁業協同組合 輪島支所さんがある能登半島外浦の沖合は、豊かな天然磯が広がっており、古くから漁業が盛んな地域です。輪島の漁師さん・漁船の … 続きを読む
レシピ
2019年08月15日
産直通販サイトの『漁師さん直送市場』では、漁師さんから産地直送で届く鮮魚セットにワタリガニが入っていることがあります。この度はワタリガニの旬の時期や値段、冷凍方法や人気レシピについてご紹介していきます。 昔 … 続きを読む
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2019年08月10日
産直通販サイトの『漁師さん直送市場』では、漁師さんからホタテを産地直送でお取り寄せすることができます。ベビーホタテ(稚貝)、半成貝、成貝の違いをご存知ですか?それぞれの値段や料理レシピについてご紹介していきます。 &nb … 続きを読む
水揚情報
2019年08月05日
鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(7/29~8/4)】
鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(7/29~8/4)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(サゴシ、スズキ、ヒラマサ、カマス) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(マダイ、マダコ、平アジ、タチウオ) 島根県 … 続きを読む