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2019年08月15日 17時21分

ワタリガニの人気レシピまとめ・豆知識

昔は海産カニといえば、ワタリガニのことを指していたほど、ワタリガニは一般的に知られた食用ガニだったそうです。   しかし近年では、乱獲によって日本での漁獲高が減り、国内産のワタリガニは産地を問わず高値で取引され … 続きを読む

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2019年08月10日 07時25分

ホタテの半成貝って知ってる?ベビーホタテと成貝との違い

ホタテはクセのない上品な味から、老若男女問わず誰にでも好まれる貝です。   そしてホタテは高級貝のイメージがありますが、実際には他の高級魚介類と比べると、買い求めやすい値段であり、かつ食卓を豪華に彩ってくれる存 … 続きを読む

2019年08月05日 21時10分

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(7/29~8/4)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(7/29~8/4)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(サゴシ、スズキ、ヒラマサ、カマス) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(マダイ、マダコ、平アジ、タチウオ) 島根県 … 続きを読む

2019年08月05日 21時05分

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(7/22~28)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(7/22~28)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(フクラギ(イナダ)、アジ、カマス、シマダイ、タイ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(鱧、小エビ、小あじ、ヒイカ、 … 続きを読む

お声

2019年08月04日 23時02分

埼玉県のお客様

父の日のプレゼントとして、家族4人でいただきました。蓋を開けた瞬間、 とてもたくさん入っているのにびっくり!新鮮でおいしいのにびっくり! 調理には3時間ほどかかりましたが、大満足でした。 またリクエストにも応えていただき … 続きを読む

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