レシピ

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2019年08月24日 10時18分

石川県漁業協同組合 輪島支所の豪華鮮魚セットを食べてみました!

石川県漁業協同組の輪島支所さんから鮮魚セットを送って頂きました。   石川県漁業協同組合 輪島支所さんがある能登半島外浦の沖合は、豊かな天然磯が広がっており、古くから漁業が盛んな地域です。輪島の漁師さん・漁船の … 続きを読む

お声

2019年08月18日 21時24分

東京都のお客様

邦美丸さんの対応が親切でこちらの要望にも極力対応する姿勢が非常に好感が持てました。 今回は、家族の誕生日祝いで利用させて頂きましたが個人的にはハモが特に美味しかったです。 落としや天婦羅、骨せんべえやお吸い物に使いました … 続きを読む

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2019年08月15日 17時21分

ワタリガニの人気レシピまとめ・豆知識

昔は海産カニといえば、ワタリガニのことを指していたほど、ワタリガニは一般的に知られた食用ガニだったそうです。   しかし近年では、乱獲によって日本での漁獲高が減り、国内産のワタリガニは産地を問わず高値で取引され … 続きを読む

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レシピ

2019年08月10日 07時25分

ホタテの半成貝って知ってる?ベビーホタテと成貝との違い

ホタテはクセのない上品な味から、老若男女問わず誰にでも好まれる貝です。   そしてホタテは高級貝のイメージがありますが、実際には他の高級魚介類と比べると、買い求めやすい値段であり、かつ食卓を豪華に彩ってくれる存 … 続きを読む

2019年08月05日 21時10分

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(7/29~8/4)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(7/29~8/4)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(サゴシ、スズキ、ヒラマサ、カマス) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(マダイ、マダコ、平アジ、タチウオ) 島根県 … 続きを読む

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