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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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レシピ

2021年01月31日

通販でお取り寄せ!ナガヅカのレシピ4選!

「ナガヅカ」という魚をご存知ですか?   ナガヅカは、魚好きの方でもほとんどの人が見たことも食べたこともない、珍しい魚です。 関西に住んでいる私は、これまで一度も見たことがありませんでした。 そしてこの度、北海 … 続きを読む

お客様の声

2021年01月29日

千葉、福岡、埼玉、滋賀、東京のお客様

今回は宮崎県串間の漁師さんよりアサヒガニを送っていただきました。   10年ほど前に宮崎に単身赴任をしたことがあり、その時はじめてアサヒガニを食べました。 とても美味しかったことを覚えていますが、市場で見かける … 続きを読む

お客様の声

2021年01月26日

東京、大阪、鹿児島、神奈川のお客様

youtube で魚をさばく動画を見た夫が「俺もやってみたい」と言っていたので、注文しました。 届いたお魚はとても新鮮で、においも全くありませんでした。 6匹の魚を2時間かけておろし、ようやく食べたお刺身は感動するほど美 … 続きを読む

水揚情報

2021年01月24日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(1/18~24)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(1/18~24)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(スズキ、クロダイ、ウマヅラハギ、ヤリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(甲イカ、足赤えび、活け真鯛、ホウボウ) 兵庫県柴 … 続きを読む

レシピ

2021年01月24日

通販でお取り寄せ!ヒラメのレシピ6選!

透き通った身の美しさと上品な味わいを持つ、ヒラメ。   ヒラメは鯛と並び、日本を代表する高級魚として古くから愛されてきました。   現在では天然物が減り、養殖が主流になってきたため、天然物のヒラメは大 … 続きを読む

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