レシピ

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2021年01月31日 12時04分

通販でお取り寄せ!ナガヅカのレシピ4選!

「ナガヅカ」という魚をご存知ですか?   ナガヅカは、魚好きの方でもほとんどの人が見たことも食べたこともない、珍しい魚です。 関西に住んでいる私は、これまで一度も見たことがありませんでした。 そしてこの度、北海 … 続きを読む

お声

2021年01月29日 06時33分

千葉、福岡、埼玉、滋賀、東京のお客様

今回は宮崎県串間の漁師さんよりアサヒガニを送っていただきました。   10年ほど前に宮崎に単身赴任をしたことがあり、その時はじめてアサヒガニを食べました。 とても美味しかったことを覚えていますが、市場で見かける … 続きを読む

お声

2021年01月26日 13時17分

東京、大阪、鹿児島、神奈川のお客様

youtube で魚をさばく動画を見た夫が「俺もやってみたい」と言っていたので、注文しました。 届いたお魚はとても新鮮で、においも全くありませんでした。 6匹の魚を2時間かけておろし、ようやく食べたお刺身は感動するほど美 … 続きを読む

2021年01月24日 19時54分

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(1/18~24)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(1/18~24)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(スズキ、クロダイ、ウマヅラハギ、ヤリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(甲イカ、足赤えび、活け真鯛、ホウボウ) 兵庫県柴 … 続きを読む

レシピ

2021年01月24日 09時48分

通販でお取り寄せ!ヒラメのレシピ6選!

透き通った身の美しさと上品な味わいを持つ、ヒラメ。   ヒラメは鯛と並び、日本を代表する高級魚として古くから愛されてきました。   現在では天然物が減り、養殖が主流になってきたため、天然物のヒラメは大 … 続きを読む

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