今週の鮮魚


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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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水揚情報

2018年12月30日

【今週の水揚情報(12/24~30)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(12/24~30)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 静岡県熱海市 網代漁業 子ムツ、アカカマス、カゴカキダイ 石川県七尾市 鹿渡島定置 スズキ、アジ、アオリイカ、タイ 和歌山県和歌山市 金栄丸 … 続きを読む

水揚情報

2018年12月30日

【今週の水揚情報(12/17~23)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(12/17~23)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 静岡県熱海市 網代漁業 アカカマス、カゴカキダイ、マアジ 石川県七尾市 鹿渡島定置 スズキ、アジ、アオリイカ、タイ 和歌山県和歌山市 金栄丸 … 続きを読む

豆知識

2018年12月22日

スズキの通販。五島列島のスズキ!

漁師さん直送市場の通販を利用して、 新しく加入してくださった長崎県五島列島の漁師さん、(有)有福水産さんから鮮魚セットを送って頂きました!   五島列島は、九州の最西端、長崎港から西に約100kmに位置し、大小 … 続きを読む

水揚情報

2018年12月16日

【今週の水揚情報(12/10~16)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(12/10~16)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 静岡県熱海市 網代漁業 アカカマス、カゴカキダイ、ヒメジ 石川県七尾市 鹿渡島定置 ヒラマサ、クロダイ、セイゴ、アオリイカ 和歌山県和歌山市 … 続きを読む

水揚情報

2018年12月16日

【今週の水揚情報(12/3~9)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(12/3~9)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 静岡県熱海市 網代漁業 アオアジ、カゴカキダイ、アカカマス、ムツ 石川県七尾市 鹿渡島定置 タイ、ウマヅラハギ、ウスバハギ、アオリイカ 和歌山県和 … 続きを読む

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