豆知識

2017年03月25日 07時35分

クロダイの通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんより立派なクロダイを送って頂きました。   旬は秋～春 とも、産卵を終えて身が戻ってきた夏とも言われています。旬のクロダイは、マダイにも劣らない味とさ … 続きを読む

豆知識

2017年03月17日 18時00分

紅ズワイガニの通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、 石川県漁協の西海支所さんより紅ズワイガニを送って頂きました。   紅ズワイガニは水深450～2,500mというとても深い海の底で暮らしています。深い海では地上の季節変化の影響 … 続きを読む

レシピ

2017年03月03日 15時24分

イシダイの通販

「イシダイ」   漁師さん直送市場の通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚の中にイシダイがありました。 普通のスーパーにはほとんど並ぶことはない高級魚のイシダイ。   イシダイは夏の季語にもな … 続きを読む