新鮮な魚介をご家庭に直送します!

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新鮮な魚(マダイ)

新鮮な魚(マアジ)

新鮮な魚(カマス)

漁師さん直送市場は飲食店などのプロの料理人も使用中です! 業務用会員数300店舗突破!

販売実績10,000件突破!

鮮魚・海鮮商品の仕入れサービスとして 業務用メディア掲載実績 朝日新聞、ヤフーニュース、日経レストランONLINEなど

通販商品/海鮮ギフトについて、全品税込・送料込の価格表示

鮮魚、ズワイガニ、エビ、ホタテ、牡蠣、天然鮮魚、干物、海鮮ギフト、海鮮バーベキューのネット通販は漁師さん直送市場にお任せください。最短で翌日午前に新鮮な魚介を産地直送でお届け・販売します。

日本地図(参加漁師のマップ)

  • 熱海  網代漁業
  • 七尾 鹿渡島定置
  • 和歌山 はまかぜ通信 金栄丸
  • 村上 昭和丸
  • 松江 平木屋 定置網
  • 玉野 邦美丸
  • 志摩 俊丸
  • 明石 海蓮丸
  • 羽咋 石川県漁協西海支所
  • 美方郡 松栄丸
  • 佐田岬 三崎漁協
  • 鳥羽 カネマン水産
  • 熊野 熊野漁協
  • 南房総 東安房漁協
  • 須崎 九石大敷組合
  • 安芸津 本庄水産
  • 串間市 豊漁丸





人気の販売商品

新鮮な鮮魚・カニ・海老・貝などを産地直送!オンラインで販売しています。海鮮ギフトとしてもご好評いただいております。 中でも「鮮魚セット」「エビ・カニ」「貝類」は、大変人気の海鮮商品です!

  • 鮮魚セット

    鮮魚セットは人気No1の通販商品(ギフト)です。水揚げされたおススメの鮮魚を厳選し販売します。天然鮮魚を中心におすすめの魚介類を詰め合わせます。

  • カニ・エビの通販・海鮮ギフト。ズワイガニ オス(松葉ガニ、加能ガニ)、ズワイガニ メス(セコガニ、コウバコガニ)など。

    ズワイガニ、紅ズワイガニ、足赤えび、などの新鮮な海鮮を販売します。活ズワイガニ・活紅ズワイガニは活きた状態で発送します。海鮮ギフトとしてもご好評頂いております。

  • 貝類セット

    ホタテ、アワビ、サザエ、トコブシ、ホラ貝、牡蠣など、活きた状態の新鮮な海鮮を詰め合わせ販売します。通常活きた状態で届き、海鮮バーベキューにもおすすめです。

  • 干物セット

    板海苔、味付け海苔などの乾物を発送します。調理が簡単なので、海鮮ギフトとしてもおすすめです。


鮮魚、カニの通販・海鮮ギフトとして、お客様からたくさんのご好評のメッセージを頂いております。


鮮魚通販・海鮮ギフトとしてご利用頂いたお客様の声
  • 2021年07月22日

    京都・熊本・山梨・神奈川のお客様

    旦那や子供はあまり魚介類が好きでないのですが、 今回注文した鯛の食べ比べセットとても好評でした!!   二種類の鯛は刺身食べ比べして、こ

  • 2021年07月20日

    京都、千葉、東京のお客様

    充分な量の新鮮な魚で、とてもありがたく思いました。   具体的な食べ方としては、 トビウオ3尾  2尾は刺身 後中落ちと1尾はつみれにし

  • 2021年07月15日

    広島、滋賀、岐阜、宮城のお客様

    とても新鮮でしたので、刺身にしても全然OKでした。 また翌日からは火が通った形のものにしましたが、 そちらも全然OKでした。   〇岡山

  • 2021年07月13日

    福岡、奈良、山形、東京、愛知のお客様

    父の日の贈り物として利用させていただきました。 両親ともに魚好きのため漁師さんから直送できるサービスを見つけた時は非常に嬉しかったです。 &nbs

鮮度抜群の鮮魚を産地直送で販売。旬の海鮮を最短翌日午前にお届け!

漁師さん直送市場では、信頼できる漁師さん・漁協さんから、新鮮な海産物を産地直送で販売。最短翌日午前にお届けします。

「鮮度のいい魚を丸のまま売っているお店が近所にない」「日頃、鮮魚はスーパーで買うことしかできなく、いつも同じ鮮魚ばかり」とお悩みだったり、 「鮮度抜群の美味しい海鮮を探している」、「いろんな産地の海鮮を楽しみたい」、「ホームパーティーなどの目玉食材を探している」という魚好きのご夫婦・ご家族にぴったりです。

生産者の顔が見え、プロの料理人も利用しておりご安心頂いております。 「送料消費税込みの表示で分かりやすい」「色んな県の魚が選べて日付け指定が出来、嬉しかったです」「本当に新鮮でたくさんおいしい魚介類が食べられて感激しました。あまりに良かったので知り合いにどんどん勧めています。」 とご好評のお客様の声も続々頂いております。

コリコリした食感の鮮魚、じゅわっと旨味が広がる海鮮、ふんわり上品な身質の魚、もちもちした食感の魚、塩焼きにすると旨みが広がる魚、 茹でたてジューシーなズワイガニ・紅ズワイガニ、外はサクサク中はふんわりしたカキフライなど。 新鮮な魚介類ならではの魚のおいしさや食感を味わってみてください。

父の日や母の日の海鮮プレゼント、お誕生日のお祝い、お歳暮、お中元、お世話になった大切な方への海鮮ギフトとしてもご好評いただいております。




海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例【直近の水揚情報(7/12~18)】

石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(タイ、チカメキントキ、キジハタ、アジ、ケンサキイカ、カマス)
和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、ホウボウ、平アジ、小エビ、ヒイカ)
石川県羽咋郡 石川県漁協西海支所 紅ズワイガニ
岡山県玉野市 邦美丸 鮮魚(タイ、チヌ、ヒイラギ)
千葉県南房総市 東安房漁協 鮮魚(イナダ、イサキ、トビウオ、ウスバハギ、マアジ)
愛媛県佐田岬 三崎漁協 貝類(アワビ、サザエ)
高知県須崎市 九石大敷 鮮魚(クロホシフエダイ、カマス、ウルメ、トビウオ、マアジ)
三重県志摩市 俊丸 サザエ、岩牡蠣
千葉県旭市 不動丸 伊勢海老、ハマグリ
愛媛県四国中央市 氏政丸 鮮魚(真鯛、コチ、サバ)

鮮魚、カニ、貝のネット通販・海鮮ギフトとして、選ばれている5つの理由とは?

漁師さん直送市場は、2014年5月に鮮魚のネット通販サービスをスタートし、信頼されて現在8年目です。
お陰様で、業務用と家庭用を合わせた出荷実績が10,000件を突破し、多数のメディアにも掲載されました。
鮮魚、カニ、貝の海鮮通販・海鮮ギフトとして、皆様に選ばれ続けている5つの理由をご紹介します。

海鮮商品(鮮魚・カニ・貝類など)の鮮度が抜群

漁師さん直送市場の多くの漁師さんは沿岸漁業を行っており、出漁して鮮魚・海鮮を漁獲後、その数時間等には帰港するため
新鮮な鮮魚・海鮮をそのまま発送できます。産地によっては、血抜き、活〆、神経締めなど鮮度管理にこだわりがあります。
出荷後、最短翌日午前にお届けできるため新鮮です。

お買い得

生産者から新鮮な魚介類を直送・販売するため、流通が非常にシンプルです。
多くの中間業者を通さずに販売するため、お買い得な価格で鮮魚・海鮮商品をご購入頂けます。

鮮魚セットの日付指定が可能

天候等に水揚げが大きく左右される鮮魚通販(鮮魚ギフト)では、一般的に日付指定をすることはできませんが、
漁師さん直送市場では、鮮魚セットにおいて日付を指定して注文することが可能となります。
日付指定が可能なので、贈答用のプレゼント・海鮮ギフトとしてもご好評いただいております。

鮮魚が不漁の際、代替出荷(安定供給)に挑戦

漁業は天候や水揚状況に大きく左右され、1つの地域だけでは鮮魚を出荷ができないことも多い状況です。
漁師さん直送市場では、ある産地が不漁により鮮魚を出荷できなくなった場合、
他の地域の生産者がフォローすることで、安定的に鮮魚をお届けすることに挑戦しています。

漁師さん・漁協さんの顔が見え安心

スーパーなどで海鮮商品(鮮魚、カニ、貝類など)を購入する場合、都道府県などのおおまかな産地の記載はあるものの、
どのような産地で水揚げされた魚介類か分からないことが多いかと思います。
漁師さん直送市場では、生産者の顔が見え安心です。



魚介類の新着レシピ

産地直送で販売した魚介類を中心に、おすすめのレシピをご紹介

お魚豆知識

海鮮(お魚、海老、貝など)の豆知識をご紹介

鮮魚・カニのネット通販・海鮮ギフトとして、ご好評頂いたお客様の声

海鮮商品(鮮魚・貝類・カニなど)のネット通販・海鮮ギフトとして、ご好評頂いたお客様の声について、 販売商品毎にピックアップしてご紹介します。

鮮魚セット (石川 鹿渡島定置)について

何度か利用させて頂いております。 今回もとても新鮮で本当に美味しかったです。ありがとうございます。 7才の息子の希望で直送をはじめましたが、魚の観察もでき命の大切さ、 漁師さんが大変な思いをしてとって下さった魚を大切に頂くという事で、お陰様で親子で良い経験もできております。 またお願い致します。
(埼玉のお客様)

鮮魚セット (和歌山 金栄丸)について

二回目です、先回の桜鯛やコウイカ等とてもおいしくて、孫も大喜びだったのを、ランチ仲間に話した所、 今回のお魚女子会(かなり無理がある?)になりました。 皆さん想像以上に鯛やエビ、コウイカの甘さに驚いていました。 食べきれなかった、舌平目などはお持ち帰りになり、またやろうと盛り上がりました。 北海道の魚とはまた違う、とても新鮮なお魚で歓声の後は、 ニコニコで、無口な時間が流れました。ありがとうございました。
(北海道のお客様)

鮮魚セット (島根 平木屋)について

とても満足しました。 初めて、丸ごとのお魚を注文しました。今まで魚をさばいたことがなくて、初めて出刃包丁を購入して、鱗取りも購入しました。 さばくのは大変でしたが、初めて取れたての刺身を食べました!感動でした。 ヒラマサは、刺身とムニエル、鯛は塩焼き、刺身、お吸いもの、イサキは刺身用にさくにして保存。それぞれ大切に食べさせていただきます。 2週間くらい、楽しめそうです。 また、利用させてもらうと思います。よろしくお願いします。
(静岡のお客様)

鮮魚セット (岡山 邦美丸)について

今回、初めて岡山の邦美丸さんに頼みました。 クロダイを初めて食べました。刺身にし、新鮮で味わった事のない美味しさでした。 余りは、あら汁にしましたがまた、出汁が凄く美味しく母も喜んでいました。 他も煮付けにしたり、焼いたりと見たことのない魚をネットで調べたり、楽しい体験でした。 貴重な魚を有り難うございました。
(宮城のお客様)

サザエ(三重 俊丸)について

サザエを母の誕生日のお祝いに購入しました。 想像以上にたくさん入っていて、家族みんなでおいしくいただきました。 時々動いていて生きていることに驚きました。
(京都のお客様)

紅ズワイガニ (石川県漁協 西海支所)について

とても美味しかったです。次回も頼みたいです。本当に美味しかったです。
(広島のお客様)

鮮魚セット (兵庫 松栄丸)について

赤海老一キロ入りはサービス良いと思うのですが、0.5キロくらいでもう1つ魚種が入ってたら有り難かったです。 赤烏賊、赤鰈は昆布締め、火入れして食べるのは良かったのですが、そのまま刺身として食べてもあまり旨味を感じませんでした。 赤烏賊、赤海老は小分けして冷凍保存でまた後日食べられるので、送料込みでこの値段は安いと思いました。 そして梱包に関しては発泡スチロールの中の氷の当て方等が丁寧で嬉しかったです。
(千葉のお客様)

生食用の殻付き牡蠣(三重 カネマン水産)について

いつも新鮮な牡蠣を届けていただき、感謝しております。 普段、生の魚介を食べない人間も美味しい美味しいと言って食べておりました。 引き続き依頼させていただこうと思います。
(千葉のお客様)

鮮魚セット (三重 熊野漁協)について

色々な魚が入っていて、とても良かったです。刺身にして美味しく頂きました。
(岐阜のお客様)

鮮魚セット(千葉 東安房漁協)について

想像していたよりもたくさんの新鮮なお魚が入っており、楽しめました。とても近所のお魚屋さんでは手に入らない鮮度でおなじみのスルメイカやイサキやヒラメのほか、あまり目にしたことのないウスバハギ、ウマズラハギを刺身、煮付け、焼きで、それぞれ美味しく頂きました。 また、利用させて頂きたいです。
(神奈川のお客様)

一本釣り 高級鮮魚セット (愛媛 三崎漁協)について

鯛は刺身にして残りはアラ炊きにして、美味しく頂きました。 サバは棒寿司にして翌日美味しく食べました。 今回は、特に鯵が美味しかった。刺身と混布締めの寿司が美味しかった。 新鮮な魚の味を満喫しました。
(奈良のお客様)

鮮魚セット(高知 九石大敷)について

九石大敷組合さんから直送してて頂いたの3回目になります。 いつもながら、輸送梱包の扱いが丁寧で、鮮度抜群でした。 恒例になっている、7人のちょとした集まりでしたが、ここのところ魚が主役になっちゃいました。 真鯵とは思えないくらい大きな鰺、刺身とナメロウにして。 はまちは大きくて量が有ったので、刺身、ぶりごま(博多風)、煮物、焼き物、醤油漬け、 真鯛は刺身と湯引きにし、仕上げは鯛茶づけに。鯛のアラ荒で潮汁も大評判でした。 石鯛は刺身に。サバは締めて、翌日棒鮨にし皆さんのお土産にしました。 これだけ、食べれば、魚が主役になりますね(笑) 全部無駄なく頂きました。御馳走様でした。
(東京のお客様)

殻付き牡蠣(広島 本庄水産)について

生牡蠣Lを注文しました。ほんとうに大きくて満足でした。自分では開けられないのでレンジで加熱して口が開いたものを食べましたが本当に大きくてびっくり大満足でした。
(広島のお客様)

鮮魚セット (長崎 有福水産)について

長崎県から送られてきたということにそもそも感動。 続いて開けてびっくりというところ、真鯛とヒラメとハギとイサキとむつ。 満足しつつ気になったのは、サイズが小さくても天然がいいなあ、と思わせられたこと。 真鯛についてです。以上。また注文します。
(東京のお客様)

ゾウリエビ(宮崎 豊漁丸)について

以前「ゾウリエビ」の食べ方を知らなかったので、炭火で焦がしてしまい味がよくわかりませんでした。 偶然こちらのHPで「水揚げあり」と見て、思わず注文してしまいました。 大小6匹入っていて、大きいのは刺身と味噌汁。小さいのは塩茹ででいただきました。 筋肉がしっかりしていて、「伊勢海老より美味」と言われるだけ、弾力ありました。 一口目はサッパリ味ですが噛めば噛むほど甘みが出てきます。 塩茹では他のエビと旨味が違います。茹でても柔らかく、殻の隅まで身が詰まっていました。 個人的に刺身より茹でた方が感動しました。 次に機会があれば、茹でと蒸しで味わいたいです。
(東京のお客様)

甘エビ(石川県漁協 西海支所)について

こんな新鮮なエビが家で味わえて凄く感動しました。 家族に大好評で、喜んでもらえてよかったです。また機会があれば是非頼みたいと思います。
(兵庫のお客様)

鮮魚セット(北海道 マルホン小西漁業)について

初めての注文で不安もありましたが、届いた魚は新鮮で良いものした。 アイナメを刺身で、ニシンは焼いて、ソイとカレイは煮付けにして食べました。 特にアイナメが新鮮で美味しかったです。2回目の注文も入れました。よろしくお願いいたします。
(埼玉のお客様)

活ホタテとホタテ貝柱のお得セット(北海道 イチキ大光)について

イチキ大光さんの活ホタテとホタテ貝柱のお得セットを購入しました。 注文してすぐに届いて、驚きました。 しかも冷凍じゃないのでとにかく鮮度が良かったです。 オススメの食べ方をメールで頂いてたので活ホタテは貝焼き (バター醤油味とバジルソース味)で食べてホタテの貝柱はお刺身で頂きました。 どちらも本当においしかったです。 実は嫁と子供はホタテ大好きなのですが、旦那の私はホタテがそんなに好きじゃないです。 理由としては食べた後に変な風味(臭み?)を感じるので普段からホタテは 避けていたのですが、今回は折角なので食べるととにかく臭みが無くて甘くて旨かったです。 新鮮な魚介を食べると好みが変わると聞きますが今回のホタテで納得しました。
(大阪のお客様)

天然ブリ(ハマチ)神経締め(有福水産)

とても美味しかったです! 家族と、五島出身の友人と刺身で食べたのですが、こっちじゃこんな鮮度いいコリコリの食べれない!島いた時思い出す!と言ってとても嬉しそうでした。 身はもちろん、アラや内臓まで余す事なく食べて大満足です!是非また買わせていただきます!
(東京のお客様)

鮮魚セット中級(下処理有)(昭和丸)

鱈が送られてくるとの連絡に、少し不安になりながら到着を待ちました。 実は鱈は、どちらかというと、身が柔らかく独特の臭みもあり苦手な部類でした。 届いた鱈はとても大きく、悪戦苦闘のすえ、柵にし、煮付けにしました。 身がプリっとしているのが、煮てる最中から分かりました! とてもプリプリとしていて、臭みもなく、私の知っている鱈とは別物でした。 白子もたっぷりあり、ポン酢で頂きました。スーパーの鱈とは全く違いますね。 カワハギとまこう鯛は期待通りの美味しさで、肝醤油のお刺身にしました。ご馳走様でした!
(埼玉のお客様)

ハマグリ(不動丸)

思ったよりも大粒のハマグリで食べ応えがありました。焼ハマと潮汁にして頂きましたが、どちらも美味しく頂きました。 次はハマグリの天婦羅にしてみようかと思います。
(埼玉のお客様)

鮮魚セット(粟島定置)

一度配送キャンセルメールをいただき、その日にすぐリベンジと再度注文し今回ようやく届きました。 リクエストとしてお願いしていたマダイはとても大きくて立派で、箱を開けた時驚きと嬉しさで思わ ず笑顔。用意していた昆布を使って贅沢に昆布締めにして食しましたが、とても味がよく大変美味し かったです。頭などはかぶと煮にし食しました。いい味でした。皮ハギはお刺身にしましたが大きさ がしっかりあったので大変美味。サバはおすすめの竜田揚げに、アジは開いてフライにし食しました が、どれも大満足の美味しさでした。諦めず注文させていただいて本当によかったです。 また天候をみて注文しようと思っております。
(東京のお客様)

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漁師の出荷予定

鮮魚・カニの通販・海鮮ギフトについて、よくあるご質問

どのように注文すれば良いですか?

上部メニューの[商品一覧]や各生産者のページに様々な魚介類(鮮魚、カニ、貝類)が掲載されておりますので、 お取り寄せしたい商品・ギフトを選択してご注文頂ければと思います。

通販商品(海鮮ギフト)の到着日を指定できますか?

はい、通販商品(海鮮ギフト)によっては到着日をご指定頂けます。 上部メニューの[商品一覧(日付指定OK)]に掲載されている通販商品(海鮮ギフト)については、 魚介類の出荷日に対応した到着日をご選択頂けます。

どのような支払い方法がありますか?

[日付指定OKの通販商品(海鮮ギフト)について]
日付指定OKの通販商品(海鮮ギフト)については、[クレジットカード決済]、[代引き]をご利用頂けます。 [クレジットカード決済]を選択できますので、贈答用(海鮮ギフト)としてもご利用頂けます。

[水揚次第出荷の通販商品(海鮮ギフト)について]
[クレジットカード決済]、[代引き]及び[前払いの銀行振込]がご利用頂けます。 [クレジットカード決済]、[前払いの銀行振込]を選択できますので、贈答用(海鮮ギフト)としてもご利用頂けます。

海鮮商品の到着日や時間の変更は可能ですか?

[日付指定OKの通販商品(海鮮ギフト)について]
注文締め切り前に限り、マイページより[キャンセル]ボタンを押下頂くことで、キャンセル可能となります。 キャンセル後、正しい到着日・時間でご注文を再登録ください。 (注文締め切り後は到着日・時間の変更を承れませんので、ご注意ください)

[水揚次第出荷の通販商品(海鮮ギフト)について]
魚介類の発送準備に入られている場合は、変更ができない場合もございますが、 変更可能な場合もございますので、システムにログイン頂き、上部メニューの[メッセージ]画面より、 生産者に直接メッセージを送って頂ければと思います。

海鮮商品のキャンセルは可能ですか?

[日付指定OKの通販商品(海鮮ギフト)について]
注文締め切り前に限り、マイページより[キャンセル]ボタンを押下頂くことで、キャンセル可能となります。 (注文締め切り後はキャンセルをお受けできませんので、ご注意ください)

[水揚次第出荷の通販商品(海鮮ギフト)について]
魚介類の発送準備に入られている場合は、キャンセルができない場合もございますが、 キャンセル可能な場合もございますので、システムにログイン頂き、上部メニューの[メッセージ]画面より、 生産者に直接メッセージを送って頂ければと思います。

海鮮プレゼント(ギフト)として利用できますか?

はい、プレゼント(ギフト)としてご利用頂けます。 上部メニューの[商品一覧(日付指定OK)]の通販商品(ギフト商品)の場合、[クレジットカード決済]を選択できますので、贈答用(ギフト)としてご利用頂けます。 [商品一覧(水揚次第出荷)]の場合、お支払い方法として[クレジットカード決済]、[前払いの銀行振込]を選択いただくことでご利用頂いております。

鮮魚セットの内容を指定できますか?

備考欄にご要望の鮮魚を記載頂ければ、水揚げの範囲内において、可能な範囲でご考慮(詰め合わせ)されるかと思います。 とはいえ、どのような鮮魚となるかは水揚内容次第となるため、ご要望にお応えできない場合もございますのであらかじめご了承頂ければと思います。

特に、ご希望の鮮魚が決まっている場合、商品一覧(水揚次第出荷)の通販商品(鮮魚セット)をご選択いただき、 備考欄に「〇〇の水揚げがあるまで待ちますので、〇〇の水揚げがあった際に、出荷をお願いします。」などと記載頂ければと思います。

鮮魚は刺身で食べられますか?

鮮魚を発送する際に、おすすめの食べ方が記載されたメールが届きますので、食べ方については参考にして頂ければと思います。 (刺身にあまり向かない鮮魚もありますが、新鮮な魚介類を直送・販売するため、刺身で食べて頂ける鮮度となります)

鮮魚の下処理はお願いできますか?

漁師直送ということもあり、申し訳ありませんが、基本的に鮮魚の下処理はお受けしていない状況となります。 海鮮ギフトとしてご利用の場合、先方が丸の魚を捌けるかご注意頂ければと思います。

日付指定の商品を選択しましたが、出荷予定がないと表示されますが?

鮮魚などの水揚げが不安定で、出荷予定を定期的に登録できない生産者もおられます。 そのような生産者は出漁したタイミングで出荷予定を更新される場合もありますが、注文受付期限を過ぎてしまった場合については 「日付指定OK」の通販商品一覧には表示されますが、注文ができない場合がございます。
上部メニューの「水揚次第出荷」の通販商品一覧であれば、準備ができ次第発送されますので、お届けまでお時間が掛かっても大丈夫な場合はそちらもご検討頂ければと思います。

海鮮通販商品・海鮮ギフトについて、領収書の発行は可能ですか?

海鮮通販商品・海鮮ギフトを無事発送できた場合、以下の方法で領収書をご入手可能となります。
クレジットカード決済の場合、マイページ上部の[注文履歴]から、領収書を発行することが可能となります。
代引き決済の場合、発泡スチロールに張り付けられている運送会社の伝票が領収書となっています。


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THANK YOU! 漁師さん直送市場はプロの料理人も使用中です業務用会員数300店舗突破!出荷実績3,000件を突破! ありがとうございます

魚介のオンライン直売所 漁師さん直送市場 代表 ご挨拶 「想い」

数多くのネット通販サイト、海鮮ギフトショップがあるなかで、ご訪問ありがとうございます。

私は漁師さん直送市場 運営責任者の 上垣内洋一郎(うえがいと よういちろう)と申します。

このホームページに来てくださった「あなた」と日常では接する事が少ない「漁師さん」との架け橋になれればと、「漁師さん直送市場 ~家庭用~」を開設致しました。

あなたが知らない「鮮魚・海鮮の豆知識」「海産物のレシピ」「魚介類の最新の水揚情報」など、普段接する事が少ない「リアルな水産情報」をお届けしたいと思います。

食卓にある「その鮮魚・海鮮」は漁師さんが一生懸命汗を流して、豪雨のときでも時により出漁し、命の危険を冒して漁獲した、 先日まで海で泳いでいた、生きていた魚介なんだという事を肌で感じる事も少ないのではないでしょうか。

欲しいものがなんでも簡単に手に入るこの飽食の現代社会において、鮮魚・海鮮もあたりまえのように刺身や切り身で並んでおり、丸の魚がどのようなものかも知る機会は少なく、 養殖魚も多く並べられていることから、鮮魚・海鮮の旬がいつなのかも感じられません。このような状況では仕方のないことだと思います。

しかし、前日まで海を泳いでいた「鮮魚・海鮮の命を頂いているのだ」という事を、「いただきます」の感謝の気持ちと共に、新鮮なお魚を味わって頂くことができれば、こんなにうれしいことはありません。

わたしたち大人がそのような感謝の気持ちを持つことで、子供や孫なども食卓を通して、 魚を獲ってくれた漁師さん、前日まで生きていた魚に対して、「いただきますの感謝の気持ち」 を学んでいくのではないでしょうか。

実際、魚が届いたら、私が魚を捌く姿を、子供たちも興味津々で見ています。 「これは何の魚?」と聞かれたり、3枚におろすのを見て「お魚 痛そう~」等、 率直な感想を聞かせてくれたりもします。

「これはマトウダイというお魚だよ」や「お魚に感謝しないとね」といったやりとりの中で、 子供たちも「食育」の機会を得ているのかもしれません。

日本の食卓は、米中心の食生活から肉類、油脂類の多いものになり変わり、 朝食をとらない、過度のダイエットをするなどの問題も加わり、 大人から子どもまで生活習慣病の予防が課題となっています。

生活習慣病の予防には「適度な運動」に加え、「魚を含むバランスの良い食事をとる事」も 重要だとされています。

「漁師さん直送市場」があなたの「食育」の第一歩となる事ができれば、幸いです。 最後まで読んで頂きありがとうございました。




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漁師直送鮮魚・海鮮商品のレシピ
鮮魚(カレイ) 鮮魚(タチウオ) エビ(シラサエビ) 鮮魚(ニベ) 鮮魚(カイワリ)
アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ ホタテ
鮮魚(イサキ) 鮮魚(トキシラズ) 鮮魚(スズキ)

漁師直送鮮魚・海鮮商品の豆知識
海鮮(チダイ) 海鮮(キダイ) 海鮮(カナガシラ) 貝(ホタテ) 海鮮(アオリイカ)
海鮮(ゾウリエビ) 海鮮(ズワイガニ) 貝(牡蠣) 海鮮(マトウダイ) 海鮮(アマダイ)