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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2020年08月31日

大阪、岡山、愛媛のお客様

量も多くて、とても美味しかったです! 事前に知らせのない魚が入っていたので、驚きもあり楽しかったです! 〇高知県 九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた大阪のお客様(2020年5月にお届け致しました) 量もたくさんあ … 続きを読む

水揚情報

2020年08月31日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(8/24~30)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(8/24~30)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(ウマヅラハギ、ウスバハギ、アジ、ケンサキイカ、キジハタ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、ウマズラハゲ、活けアジ、ガン … 続きを読む

レシピ

2020年08月30日

イシダイのレシピ

漁師さん直送市場の通販を利用して、 新潟県の粟島定置さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、イシダイがありました。     イシダイとは   高級魚のイシダイ。   イシダイは流通量 … 続きを読む

お客様の声

2020年08月23日

静岡、東京のお客様

ハガツオ・アジ・メアジ・カマス・チカメキントキ・トビウオ・メジナをいただきました! アラは一度焼いてから全て味噌汁に。 とびうお、カマスは塩焼きに、ハガツオはたたき、その他は刺身にして食べ、翌日は漬けにして美味しくいただ … 続きを読む

お客様の声

2020年08月23日

神奈川、愛知、東京のお客様

グラタン、しゃぶしゃぶ、刺身、味噌汁でいただき、どれも美味しかったですが、しゃぶしゃぶが圧倒的に人気でした。 また購入させていただきます。 〇神奈川県 運海丸さんの[活け伊勢エビ]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年 … 続きを読む

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