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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

生産者さんに関する記事

くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2022年03月31日

東京、千葉、埼玉、北海道、三重のお客様

  事前に電話で希望や好みを聞いてくださったり、 配送される魚介類を教えてくれたのはとてもよかったです。   事前に電話があることを見落としていたのかもしれないので、もう少しわかりやすく明記いただける … 続きを読む

お客様の声

2022年03月29日

大阪、東京、埼玉、北海道のお客様

  3キロ~6キロで注文しましたが、どの魚も大きく6キロ以上入ってましたのでとても満足感がありました。   また入っていた魚が全て刺身で食べれるぐらい新鮮でしたので、刺身や焼き料理や揚げ物で美味しく頂 … 続きを読む

水揚情報

2022年03月28日

海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例(3/21~3/27)

  海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例【直近の水揚情報(3/21~3/27)】 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(ツバス、黒鯛、小鯛、赤舌平目、甲イカ、足赤えび) 高知県須崎市 九石大敷組合 鮮魚(サワラ(サゴシ … 続きを読む

レシピ

2022年03月27日

[活/生]紅ズワイガニ産地直送!通販でお取り寄せ!値段は?お刺身で!レシピ7選!

産直通販サイト『漁師さん直送市場』を利用し、石川県漁協 西海支所さんから、生きている紅ズワイガニを直送して頂きました。 〇販売されていた商品 ・紅ズワイガニ 活生 6,000円(税・送料込) 3~4尾セット(足のとれた物 … 続きを読む

お客様の声

2022年03月24日

東京、大阪、兵庫、大分のお客様

  届いた魚は血抜きも完璧で鮮度抜群でした。   ホウボウは刺身と菜の花パスタにして肝は煮付けに   コウイカは刺身とスナップエンドウ・セロリと合わせたパスタに   アシアカエビは … 続きを読む

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