豆知識
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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法
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豆知識
2022年04月30日
大粒の冷凍カキフライを通販でお取り寄せ!簡単調理!ギフトにもおすすめ!
産地直送サイトの漁師さん直送市場では、 広島県の本庄水産さんが、【カキフライ 極上大粒20粒（冷凍）】を発送してくださっています。 朝獲れの新鮮な牡蠣を、生産者さんである本庄水産さんが一粒一粒厳選し、急速冷 … 続きを読む
お客様の声
2022年04月28日
釣りに行くより鮮度がいいしお魚のクオリティもばっちりでした！ またお世話になること間違いなしです。最高でした。 〇高知県 九石大敷組合さん［鮮魚セット 約6kg～12kg］をご注 … 続きを読む
お客様の声
2022年04月26日
興味本位で高知県の魚を初めて口にしましたが、型も良い上に非常に丁寧に処理されており、普段から釣り魚を食べ慣れている私でも大変美味しく食せました。 鮮度の落ちやすいアジは身に弾力があり、サワラも … 続きを読む
水揚情報
2022年04月25日
海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例【直近の水揚情報(4/18～4/24)】 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、平鯵、赤舌平目、白甘鯛、足赤エビ) 高知県須崎市 九石大敷組合 鮮魚(タイ、マアジ、サワラ（ … 続きを読む
レシピ
2022年04月24日
サクラマスの市場や通販での値段は？サクラマスのおすすめレシピが知りたい。こういった疑問にお答えします。 産直通販サイト『漁師さん直送市場』を利用して、北海道の漁師さんから天然「活〆サクラマス」を実際に直送して頂いた体験を … 続きを読む
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