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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2021年07月29日

岐阜、北海道、神奈川、東京のお客様

今回、初めて九石大敷組合様に注文しました。 私は高知の久礼出身で、送っていただいた魚を食べ、やっぱり高知の魚は美味しいと思いました。 また注文したいと思います。   〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット 約 … 続きを読む

お客様の声

2021年07月27日

長野、東京、神奈川のお客様

娘に誕生日プレゼントとして贈ったので私自身は食べてないなのですが、バター醤油焼きで食べたとのこと 「とても大きくて、やわらかく美味しかったー贅沢!」と感激してました。   〇愛媛県 三崎漁協さんの[素潜り漁師が … 続きを読む

水揚情報

2021年07月26日

海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例(7/19~25)

海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例【直近の水揚情報(7/19~25)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(タイ、タチウオ、チカメキントキ、サゴシ、アジ、キジハタ、ケンサキイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、カワハ … 続きを読む

レシピ

2021年07月25日

通販でお取り寄せ!ギフトにも!青森県の殻付き活ホタテ!レシピ

通販サイトの漁師さん直送市場を利用して、 青森県の鷹丸(たかまる)高森漁業さんから生きたホタテ「殻付き活ホタテ」を送っていただきました。   「活ホタテ」とは、生きたホタテの事を言います。   活ホタ … 続きを読む

お客様の声

2021年07月22日

京都・熊本・山梨・神奈川のお客様

旦那や子供はあまり魚介類が好きでないのですが、 今回注文した鯛の食べ比べセットとても好評でした!!   二種類の鯛は刺身食べ比べして、このしろも刺身で食べました。美味しかったです! もう一匹の鯛は内臓等取って熟 … 続きを読む

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