レシピ


漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ


魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ・加能ガニ) セコガニ 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識


魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

生産者さんに関する記事

くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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2014年08月29日

小魚の通販。骨せんべいは子どもに大人気。カルシウムも◎

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中に小魚がありました。 小さな魚の骨を油で揚げると骨せんべいに大変身。 お魚嫌いの子どもたちもこれだけは、サックサクのお菓子のようだと食べてくれた … 続きを読む

レシピ

2014年08月29日

マアジの通販。叩けば、なめろう、さんが焼きと2度楽しめます

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にマアジがありました。 新鮮な魚はまずは刺身で楽しみたいものですが、 それに加え、味噌の風味が効いた「なめろう」もあればさらにごはんとビールが進 … 続きを読む

豆知識

2014年08月29日

エイ肝の通販。新鮮なエイの肝はまるでレバ刺しのよう

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師よりエイを発送頂きました。 新鮮なエイが手に入るところはなかなか見つからないですよね。 この夏の時期、鹿渡島定置さんではエイが大漁に獲れています。 一般的にはエイの「ヒレ」はア … 続きを読む

豆知識

2014年08月18日

ホームパーティーは、漁師さん直送鮮魚でおもてなし

特別な記念日に両親を招いたり、ホームパーティで友人を招待する際に、 どのようにおもてなしをするか悩んだ事はありますでしょうか? せっかく集まってくれるのですから、楽しい時間を過ごしてもらいたいと 考える人は少なくないのか … 続きを読む

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