11月 2015

レシピ

漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ

魚のレシピ

秋鮭ウツボカレイタチウオカイワリイサキトキシラズスズキクロダイ
ヒライトヨリホウボウミシマオコゼアマダイ
レンコダイハガツオナガツカヒラメヒラスズキ
イシダイクエヒラマサカンパチウスバハギ
サワライボダイアカハタシマアジトラギス
桜鯛アカハゼヒラソウダガツオハマチアイナメ
ドンコフサギンポコショウダイオキアジマアジ
アンコウウルメイワシコブダイトビウオマナガツオ
メバルマイワシウマヅラハギヒメジホテイウオ（ゴッコ）
アカガレイエソアカシタビラメガンゾウビラメアカシタビラメ
ノロゲンゲマトウダイクロホシフエダイハマフエフキニベ
ホッケコロダイムロアジオオモンハタ（ノミアラ）オコゼサクラマスマゴチ生シラスキントキダイ

イカ・タコのレシピ

コウイカミミイカベイカヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ伊勢海老紅ズワイガニワタリガニシラサエビ
足赤えびボイルズワイガニ活ズワイガニ(松葉ガニ・加能ガニ) セコガニ甘エビヒラツメガニ
ワタリガニ松川エビ(ヨシエビ毛ガニサルエビヒラツメガニ

貝類のレシピ

ホタテベビーホタテホタテ貝柱冷凍ホタテイワガキサザエ蒸し牡蠣海鮮アヒージョ
牡蠣ハマグリアワビ瀬戸貝ヒオウギ貝
トコブシミヤコボラ貝ヒオウギ貝板ウニ牡蠣(むき身) カキ小町赤貝カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識

魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選母の日人気の海鮮ギフト海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイキダイカナガシラマトウダイアマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ牡蠣海鮮牡蠣のカンカン焼きサザエカキフライ冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物カワハギ干物ニギス干物

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くろべ漁協有福水産七福丸飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法魚の熟成方法

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レシピ

2015年11月28日

エソの通販。さつま揚げレシピ　小骨が多くても大丈夫！

　　先日、はまかぜ通信「金栄丸」さんが漁をされている和歌山県和歌山市の漁港に行ってきました！朝市はとても活気があり、そこでいくつかの新鮮なお魚を買って帰りました。その中の１つがエソです。エソは上質な白 … 続きを読む

レシピ

2015年11月25日

簡単！美味！鮮魚の漬け丼

魚の漬けは作るのも簡単で、魚の保存も効く便利なお料理です。いつもはスーパーで買った刺身が余った時に作る方が多いかと思いますが、これを一度獲れたて鮮魚（獲れて当日か翌日の魚）を捌いて作ってみてください！しょ … 続きを読む

豆知識

2015年11月08日

カワハギの通販。秋からが旬、肝醤油で刺身がオススメカワハギ３兄弟！？

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にウマヅラハギがありました。皮が丈夫でザラザラしており、皮を剥いで調理をすることを語源とする、カワハギ。カワハギに似た魚としては、ウマヅラハ … 続きを読む

THANK YOU!　漁師さん直送市場はプロの料理人も使用中です業務用会員数300店舗突破!出荷実績3,000件を突破!　ありがとうございます

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