レシピ

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レシピ

2016年03月30日 04時10分

瀬戸貝の通販。炊き込みご飯レシピ

  漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 山口県周防大島の素潜漁師グループ ストックさんより瀬戸貝を送って頂きました。 瀬戸貝は周防大島の名物で、貝も大人の手のひらほど大きく、身もたっぷり入っていて、「大きい … 続きを読む

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2016年03月21日 05時13分

緋扇貝(ひおうぎ貝)の通販。美しい!貝焼き

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 三重県の俊丸さんより緋扇貝(ひおうぎ貝)を送って頂きました。 初めて見て、その美しい色鮮やかさに驚き!こんなに色とりどりの鮮やかな貝があるなんて!名前の緋とは鮮やかな色合い、華やか … 続きを読む

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2016年03月11日 00時19分

トコブシの通販。煮付けレシピ

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんよりトコブシを直送頂きました。 トコブシは比較的浅い場所にいるアワビの仲間(ミミガイ科)で、古くは磯で手軽にとれていたものだそうですが、今は激減して現在では高級なものになっ … 続きを読む

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