豆知識

豆知識

2016年12月29日 06時32分

ウスバハギの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから直送頂いた鮮魚セットの中に、ウスバハギがありました。 ウスバハギはフグ目カワハギ科に属する平たい魚です。国内では、カワハギ・ウマヅラハギ・ウスバハギの3種が代表的なカワ … 続きを読む

豆知識

2016年12月24日 04時13分

カマスの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にカマスがありました。 カマス 日本でよく見られるカマスには2種類あり、アカカマス・ヤマトカマスがあります。一般的に「カマス」「ホンカマス」と … 続きを読む

豆知識

2016年12月17日 07時26分

ヒラソウダの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にヒラソウダがありました。 ヒラソウダはスズキ目・サバ科・ソウダカツオ属でヒラソウダカツオとも呼ばれます。 サバ・カツオ類ではヒラソウダがもっ … 続きを読む

レシピ

2016年12月11日 07時12分

牡蠣を産直通販で購入。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 三重県鳥羽市の離島 答志島のカネマン水産さんから、生牡蠣と加熱用牡蠣を送って頂きました! 答志島の桃取の海は、潮の流れが速く、栄養分がとっても豊富で、桃取の海で育った牡蠣「桃こまち … 続きを読む

豆知識

2016年12月03日 06時14分

ガンゾウビラメの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 和歌山県和歌山市のはまかぜ通信さんから大きな大きなガンゾウビラメを送ったいただきました。 ヒラメ科の中ではヒラメ以外でもっとも大きくなり、大きいサイズでは40cm~50cmにもなり … 続きを読む

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