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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ・加能ガニ) セコガニ 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2020年02月23日

京都のお客様

いつもお世話になります。 初めて利用しました。 小学2年の子が、魚を捌くのに凝っていてリクエストされました。 届くまで心配でしたが、 大きな箱の中に、ウマズラハギ5匹、真鯖2匹、さごし2匹、スルメイカ2杯、アオリイカI杯 … 続きを読む

水揚情報

2020年02月23日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(2/17~23)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(2/17~23)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(タラ(オス)、タラ(メス)、マイワシ、ヤリイカ、スルメイカ、ウマヅラハギ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(活け … 続きを読む

水揚情報

2020年02月16日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(2/10~16)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(2/10~16)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(タイ、メバル、ウマヅラハギ、ヒラメ、ソイ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(コウイカ、活け足赤えび、小鯛、赤舌平 … 続きを読む

豆知識

2020年02月16日

エビ好きの人必見!絶品の足赤エビを産地直送の通販で!

足赤エビを初めて食べた時の衝撃は、今でも忘れられません。   プリップリの歯応えと、格別な甘さと美味しさ。格別というより、別格です。   こんな歯ごたえのある美味しいエビはそうそうあるものではありませ … 続きを読む

お客様の声

2020年02月09日

青森のお客様

サゴチ:サゴチと書いていましたが、十分大きなサワラサイズでした。     身割れのし易い魚ですが、身がしっかり締まっていて、生食はモチモチとした食感もあり美味しくいただきました。     柚庵焼き、刺身、昆布締め、他の魚 … 続きを読む

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