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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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定期便

お客様の声

2019年10月27日

大阪のお客様

とても新鮮で刺身でおいしく食べられました。 また漁師さんから出漁の状況やお魚の説明などいただき 安心してお取引できました 〇和歌山雑賀崎 金栄丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた大阪府のお客様(2019年9月にお届け致し … 続きを読む

レシピ

2019年10月27日

知る人ぞ知るコショウダイ。コショウダイの産直通販なら。

産直通販サイト、漁師さん直送市場を利用して、漁師さんからコショウダイを送って頂きました。 みなさん、コショウダイという魚をご存知ですか?   コショウダイは最大で60cmにもなる大型の魚であり、一匹から取れる身 … 続きを読む

お客様の声

2019年10月20日

東京・大阪のお客様

新鮮な魚を美味しく食べれることが出来ました! 最近、魚を一匹で買える場所が見つからなくて困っていました。 一匹の方が身の締りが違うので、食べたくても、最近は食べられない状況でした。 今回は久々に刺身・なめろう・昆布締め・ … 続きを読む

水揚情報

2019年10月20日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/14~20)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/14~20)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風の影響により、定置網をあげております。 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(鱧、鯛、平アジ、かます) 島根県松江市 平木屋 … 続きを読む

水揚情報

2019年10月20日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/7~13)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/7~13)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風の影響により、定置網をあげております。 和歌山県和歌山市 金栄丸 – 島根県松江市 平木屋 鮮魚セット(スズキ 、 … 続きを読む

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