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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2020年05月31日

大阪・東京のお客様

・シケでしばらく出漁できないとのご連絡を事前にいただきました。有難うございます。 ・当日は、アジ・ツバス・鯛をお刺身にして食べました。 ・赤足エビが我が家ではとても珍しく、塩焼きにしたらとても美味しかったです。 ・他のお … 続きを読む

水揚情報

2020年05月31日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(5/25~31)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(5/25~31)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 マイワシ 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、コチ、ガンゾウヒラメ、かわはぎ、足赤えび) 三重県志摩市 俊丸 訳ありシロアワビ … 続きを読む

豆知識

2020年05月31日

漁師さんが作った無添加のホタルイカ姿干し。産地直送の通販で。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 兵庫県柴山港の松栄丸さんよりホタルイカの姿干しを送って頂きました。   このホタルイカの姿干しは、添加物一切なしの無添加の干物であり、兵庫県が推奨する「五つ星ひょうご」に … 続きを読む

お客様の声

2020年05月27日

滋賀・栃木のお客様

 足赤エビ:お刺身と塩焼き  コウイカ:お刺身  平アジ :お刺身とナメロウと塩焼き  小鯛  :ウロコと内臓を取って新鮮なうちに冷凍(孫が来た時にバーベキューをして食べさせたいと思います)  全部新鮮でおいしかったです … 続きを読む

水揚情報

2020年05月25日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(5/18~24)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(5/18~24)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 マイワシ 和歌山県和歌山市 金栄丸 今週は魚供養のため、休漁となりました。 三重県志摩市 俊丸 訳ありシロアワビ 石川県羽咋郡 石 … 続きを読む

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