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2016年06月25日 05時19分

アジの産直通販。なめろうとつみれ☆レシピ

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 先日、鹿渡島定置さんから送って頂いた鮮魚セットの中にアジがありました。 すごく新鮮で透き通った瞳をしています。 アジは日本人にとって身近でよく親しまれている魚であります。そして非常 … 続きを読む

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2016年06月17日 23時09分

エソの産直通販。さつま揚げレシピ

    漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから送って頂いたお魚の中にエソがありました。 エソは高級すり身の原料として重要なもので、一般にはほとんどお目にかかれない魚です。主に関西、 … 続きを読む

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2016年06月12日 11時38分

真鯛とタコの通販。カルパッチョ

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから鮮魚セットを送って頂きました。 新鮮でどの魚もキラキラしていました。 今回はその中の鯛とタコを使ってカルパッチョを作ってみました。 真鯛はいつも通り鱗を … 続きを読む

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2016年06月07日 06時35分

マトウダイの通販。刺身も美味しい。

    漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 鹿渡島定置の漁師さんから鮮魚セットを送って頂きました。 こちらは立派なマトウダイ!名前のマトウは見た目から馬のような顔をしている事から「馬頭鯛(マトウダイ)」また … 続きを読む

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