9月 2016

豆知識

漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ

魚のレシピ

秋鮭ウツボカレイタチウオカイワリイサキトキシラズスズキクロダイ
ヒライトヨリホウボウミシマオコゼアマダイ
レンコダイカツオハガツオスマガツオヒラソウダマルソウダナガツカヒラメヒラスズキ
イシダイクエヒラマサカンパチウスバハギ
サワライボダイアカハタシマアジトラギス
桜鯛アカハゼハマチアイナメ
ドンコフサギンポコショウダイオキアジマアジ
アンコウウルメイワシコブダイトビウオマナガツオ
メバルマイワシウマヅラハギヒメジホテイウオ（ゴッコ）
アカガレイエソアカシタビラメガンゾウビラメアカシタビラメ
ノロゲンゲマトウダイクロホシフエダイハマフエフキニベ
ホッケコロダイムロアジオオモンハタ（ノミアラ）オコゼサクラマスマゴチ生シラスキントキダイサンマ釜揚げシラスシログチカサゴブリイナダさごし

イカ・タコのレシピ

コウイカミミイカベイカヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ伊勢海老紅ズワイガニワタリガニシラサエビ
足赤えびボイルズワイガニ活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ香箱ガ二甘エビヒラツメガニ
ワタリガニ松川エビ(ヨシエビ毛ガニサルエビヒラツメガニ越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテベビーホタテホタテ貝柱冷凍ホタテイワガキサザエ蒸し牡蠣海鮮アヒージョ
牡蠣ハマグリアワビ瀬戸貝ヒオウギ貝
トコブシミヤコボラ貝ヒオウギ貝牡蠣(むき身) 赤貝カンカン焼きカキ小町牡蠣小町殻付き牡蠣冷凍サザエ活ホタテ生うに

海藻のレシピ

漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識

魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選母の日人気の海鮮ギフト海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイキダイカナガシラマトウダイアマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ牡蠣海鮮牡蠣のカンカン焼きサザエカキフライ冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビズワイガニ

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魚の干物カワハギ干物ニギス干物

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くろべ漁協有福水産七福丸飛龍丸

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魚の旨味を引き出す方法魚の熟成方法

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豆知識

2016年09月22日

ノロゲンゲの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、漁師さんから送ってノロゲンゲを送って頂きました。ノロゲンゲは、全身がヌメリのあるゼラチン質に覆われている魚です。日本海での底曳網、カニ漁の副産物として獲れており、産地ではよく食 … 続きを読む

豆知識

2016年09月08日

ホタル烏賊の姿干しの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、兵庫県柴山港の松栄丸さんよりホタル烏賊の姿干しを送って頂きました。自社船の「松栄丸」で獲ったホタル烏賊を、独自の製法で一匹一匹丁寧に造り上げたという姿干しは、しっとり感と色合いが … 続きを読む

豆知識

2016年09月03日

鱧（ハモ）の産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、先日和歌山県はまかぜ通信さんから送って頂きました鮮魚セットの中にハモがありました！ハモは大きく分けると、うなぎやアナゴと同じ仲間に属し、口が大きく、鋭い歯を持っているのが特徴です … 続きを読む

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