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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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豆知識

2019年03月31日

ホタテの通販。北海道から天然 活ホタテを産地直送

ホタテ貝は回転寿司などでもおなじみの約10~15cmくらいの大きな二枚貝です。 ホタテ貝は日本で水揚げされる貝類のなかでは、No1の漁獲量で、日本人にとって、もっとも馴染みが深い貝類です。 日本の漁獲量ランキングでも、1 … 続きを読む

お客様の声

2019年03月31日

岐阜県のお客様

想像していたより1キロが多く、全てカキフライにしたので、すごいボリュームになり、 2日かけて完食しました。とても満足できました。 〇広島県東広島市 本庄水産さんの【カキ小町】をご注文頂いた岐阜県のお客様(2019年3月に … 続きを読む

水揚情報

2019年03月31日

【今週の水揚情報(3/25~31)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(3/25~31)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 アンコウ、イシモチ、ホウボウ、マサバ、コウイカ、スルメイカ 和歌山県和歌山市 金栄丸 真鯛、ガンゾウ、ウマズラハゲ、活 … 続きを読む

水揚情報

2019年03月31日

【今週の水揚情報(3/18~24)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(3/18~24)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 タラ、ヒラメ、メバル、ソイ、ウマヅラハギ、サゴシ 和歌山県和歌山市 金栄丸 真鯛、赤舌ヒラメ、甲イカ、活け足赤えび 石 … 続きを読む

お客様の声

2019年03月24日

大阪府のお客様

新鮮ですごく美味しかったです! スーパーで買うお刺身は息子は食べられない「匂いが気になって」 でも、新鮮でこれならいくらでも食べれると言ってました。 三枚におろした骨の所は鍋の出汁に使いました。野菜にだしの味がしみこんで … 続きを読む

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