お客様の声

2021年04月29日

東京、奈良、長野のお客様

石川県出身で実家に帰った時には、西海漁港のお鮨屋さんに何度も行ったことがあり、 コロナで帰省できないため注文させていただきました。   水揚げ後すぐに出荷いただいていることもあり、 すごく新鮮でこれまで食べた甘 … 続きを読む

お客様の声

2021年04月27日

岩手、埼玉、兵庫、東京のお客様

九石大敷組合さんの鮮魚セットを注文したのは２回目ですが、今回も素晴らしい内容でした。 少人数なので量より質重視でお願いしますと書いたところ、良型のサワラとイシダイが入っていました。 サワラ、イシダイ両方とも鮮度が大変いい … 続きを読む

水揚情報

2021年04月27日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(4/19～25)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(4/19～25)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 イワシ中心の水揚げとなりました。 和歌山県和歌山市 金栄丸 – 石川県羽咋郡 石川県漁協西海支所 甘えび、紅ズワイガニ … 続きを読む

レシピ

2021年04月25日

スズキの通販【産地直送】レシピ7選

産直通販サイトの漁師さん直送市場を利用して、愛媛県で枡網漁(定置網漁)をされている氏政丸さんから送っていただいた鮮魚セットの中に、スズキがありました。   この記事では、スズキの豆知識、レシピ、通販や市場での値 … 続きを読む

お客様の声

2021年04月22日

茨城、大分、神奈川、静岡、埼玉、東京、北海道のお客様

どの魚も鮮度がよく大変美味しかったです。 特に石鯛は脂の乗りがよく、刺身が大変美味でした。 またサワラ(サゴシ)も西京焼きと炙りでいただきましたが、どちらも大変美味しかったです。 また利用したいとおもいます。新鮮な魚をあ … 続きを読む