豆知識
豆知識
2017年11月26日 09時16分
漁師さん直送市場の通販を利用して、 兵庫県柴山港の松栄丸さんより、立派な柴山ガニ(松葉ガニ)を送って頂きました! 松葉ガニとは、日本海の丹後半島から島根県沖の日本海に生息しているズワイガニのことで、水揚げされる漁港も京都 … 続きを読む
豆知識
2017年11月18日 07時30分
漁師さん直送市場の通販を利用して、 石川県漁協の西海支社さんからメスのズワイガニ、香箱ガニ(こうばこガニ)を送って頂きました。 メスのズワイガニは、セコガニや親ガニとも呼ばれ、お腹にたくさんの外子(卵)と内子(卵巣)とカ … 続きを読む
レシピ
2017年11月05日 07時41分
簡単!鯛のレンジ蒸しレシピ~スズキ・イサキ・ヘダイでもOK~
<作り方> ①お皿に鯛2切れを入れ、塩小さじ1/8と酒大さじ1をかけ、ラップをして電子レンジで3~4分(500W)加熱します。 ②その間に青ネギ1本を小口切りにします。 ③砂糖小さじ1/2・醤油大さじ1・酢大さじ1・ごま … 続きを読む