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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

生産者さんに関する記事

くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2020年12月30日

東京、大阪、滋賀、鹿児島、千葉のお客様

知人家族へのお誕生日祝いに送りました。 旦那さんが、魚を捌くのが趣味であるため大変喜んで頂けました。   お料理も美味しく召し上がったそうです。 ありがとうございます。 次回は、自分の家族のために注文しようと思 … 続きを読む

水揚情報

2020年12月27日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(12/21~27)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(12/21~27)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(マトウダイ、ゴマサバ、イシダイ、ウマヅラハギ、サゴシ、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(ガンゾウ、ウマズラハゲ … 続きを読む

レシピ

2020年12月27日

通販でお取り寄せ!高級魚クエのレシピ7選!

通販サイトの漁師さん直送市場では、 長崎県五島列島の有福水産さんが、高級魚「クエ」を発送してくださっています。   有福水産さんは、天然のクエを生簀で蓄養し、血抜き・神経抜きを丁寧に行い出荷。   下 … 続きを読む

お客様の声

2020年12月24日

東京、神奈川、奈良、愛知、静岡のお客様

今回は時節柄なかなか出かけられないので、自宅で海鮮パーティーをするために購入しました。 普段はお魚を頂いているのですが、今回はエビ、貝にチャレンジしました。   伊勢海老と牡蠣は炉端焼き器を使って焼きでいただき … 続きを読む

お客様の声

2020年12月22日

東京、山口、千葉、愛知、栃木のお客様

思っていたよりも沢山の魚が届き、まずとても驚きました。 お刺身、酢締め、ムニエル、煮魚、から揚げ、アラ汁、イカゲソはネギと酢味噌和えにしたり、 色々な料理で楽しむことができました。   1歳2ヶ月の娘も、子ども … 続きを読む

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