お客様の声

2019年07月28日

神奈川県、東京都のお客様

お魚ありがとうございました。 ホームパーティで使わせていただきました。 みんなとても喜んでくれました。 見たこともないくらい太いカマスとイサキは炙り刺しにして大好評でした。 鯖は竜田揚げと鯖味噌煮に、アカハタは蒸し物に、 … 続きを読む

豆知識

2019年07月28日

松葉ガニの通販。活、生、冷凍などどれが一番美味しいの?

漁師さん直送市場の通販では、漁師さんがズワイガニのオス(松葉ガニ・加能ガニ)、ズワイガニのメス(セコガニ、コウバコガニ)を販売されています。 日本人はカニが大好きです。赤い殻をむくと出てくる、しっとりとした甘い身は最高で … 続きを読む

お客様の声

2019年07月21日

秋田県のお客様

たいへん素晴らしい買い物ができました。 ありがとうございました。 友人とのお刺身パーティー用に購入しました。 1番小さな鮮魚セットでしたが4人でも充分すぎる量で、翌日も楽しめました。 カマス、トビウオ、アジ、サゴシ、ウマ … 続きを読む

水揚情報

2019年07月21日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(7/15～21)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(7/15～21)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(タイ、アジ、イシダイ、チカメキントキ、カマス、ケンサキイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(太刀魚、小鯛、白ア … 続きを読む

レシピ

2019年07月20日

小魚の通販。唐揚げ、骨せんべい等を一度に味わえます。

漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、体長１０ｃｍほどの小魚がありました。   魚のサイズが小さくても、頑張ってお刺身にする方法もありますが、この度は小 … 続きを読む