レシピ

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2016年08月19日 06時52分

赤舌平目の産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中に赤舌平目がありました。 普通の魚は口が先頭になっているのに対し、赤舌平目は小さな両目のすぐ横に口が並ぶというユニークな顔をしています。これも … 続きを読む

豆知識

2016年08月13日 04時27分

ホウボウの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にホウボウがありました。 ホウボウは、一般的な魚の型ではなく、筒状の丸い魚体をしている魚です。胸びれが太く発達しており、遊泳時は胸びれをたたみ … 続きを読む

豆知識

2016年08月06日 06時39分

ウマズラハギの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にウマヅラハギがありました。 ウマヅラハギはカワハギの仲間です。 漢字では、「馬面剥」と書き、馬のような長い顔の「はげ(カワハギ)」という意味 … 続きを読む

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