今週の鮮魚


漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ


魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識


魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

生産者さんに関する記事

くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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水揚情報

2020年01月26日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(1/20~26)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(1/20~26)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(ヒラメ、フクラギ(イナダ)、ウマヅラハギ、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(ホウボウ 甲イカ 足赤え … 続きを読む

レシピ

2020年01月26日

やみつき!もっちりヒラソウダガツオ。産地直送の通販で購入。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、   漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にヒラソウダがありました。   ヒラソウダは、サバ科ソウダカツオ属に属しており、ヒラソウダカツオとも呼ばれます。 &n … 続きを読む

お客様の声

2020年01月19日

東京のお客様

凄く美味しい新鮮な牡蠣でした。 岩牡蠣みたいなミルキーさはないですが、クセがなく、水みたいにスルッと飲み物のように食べれる牡蠣でした。 クセがないので、牡蠣が苦手で食べなかった人もカキフライをもりもり食べていました。 殻 … 続きを読む

水揚情報

2020年01月19日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(1/13~19)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(1/13~19)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(サワラ、フクラギ(イナダ)、タイ、セイゴ、クロダイ、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(甲イカ、小鯛、 … 続きを読む

豆知識

2020年01月19日

新鮮な北海道のタラ(オス/メス)産地直送!通販でお取り寄せ!おすすめレシピも!

~2022年2月に更新しました~   身体が温まるタラ鍋。   優しい出汁に、白く輝くタラの身。   ふんわりしっとりとしたタラの上品な味わいは、心も身体もほっこりと幸せにしてくれます。 & … 続きを読む

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