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漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ
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レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
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桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ（ゴッコ）
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ（ノミアラ） オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし
イカ・タコのレシピ
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海藻のレシピ
アカモク漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識
魚介類・おすすめギフトの特集
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イカ・タコの豆知識
アオリイカ ホタルイカ姿干し貝類の豆知識
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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法
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豆知識
2014年11月01日
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中に小エビがありました。 小エビはどのように食べればよいのか迷ったりしますね。 甘海老のように刺身で食べられるのか、それとも焼いた方がよいのかなど … 続きを読む
豆知識
2014年10月13日
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にヒラマサがありました。 ブリ、カンパチ、ヒラマサは「ブリ御三家」とも呼ばれ、どれも美味しいです。 ブリとヒラマサは特に似ているのですが、上あご … 続きを読む
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2014年10月11日
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にアオリイカがありました。 アオリカはイカの王様とも呼ばれ、肉厚で甘みもありとても美味しいです。 目の周りの青いアイシャドウが特徴的ですね。 漢 … 続きを読む
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2014年10月09日
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中に赤舌平目がありました。 牛の舌のような形をしているため、「ウシノシタ」とも呼ばれる赤舌平目ですが、 欧米では舌平目は「海の女王」と呼ばれ、最高 … 続きを読む
豆知識
2014年10月08日
秋の魚といえば、サバ、カマス、サンマなどありますが、 その中でも一番馴染みがあるのがサンマかもしれません。 秋のサンマは脂が乗って美味しく、 スーパーでは1尾100円前後で購入できお買い得、 栄養価も高いので、本当にあり … 続きを読む
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