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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ・加能ガニ) セコガニ 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2020年10月27日

兵庫、北海道、東京、大阪、滋賀のお客様

サゴシは、ほぼサワラサイズで脂のノリが凄く、タタキや刺身しても非常に美味しくいただけました! 残りは西京漬にしたので、食べるのが楽しみです。 また、丸アジも脂が乗って美味しかったです。また、頼みたいと思います。 &nbs … 続きを読む

水揚情報

2020年10月25日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/19~10/25)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/19~25)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(ウスバハギ、ウマヅラハギ、アオリイカ、フクラギ(ツバス)) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(活け真鯛、エボダイ、小エビ、カ … 続きを読む

お客様の声

2020年10月22日

東京、兵庫、千葉、大阪のお客様

今回は遠方に住む家族へ生甘エビを購入しました。   初めての水揚げ次第の注文だったので受け取りなどうまくいくか不安だったのですが、発送前にも事前にご連絡くださってとても丁寧にご対応いただきありがたかったです。 … 続きを読む

お客様の声

2020年10月20日

埼玉、東京、大阪、神奈川のお客様

新鮮さも、刺身で食べても、翌日に塩焼きで食べても、よかったのでとても満足です。 量も、ものすごく多かったので、とても満足です。 種類が複数あったものが多数あり、味の違いがわかり、とても満足です。 (今回いただいたのは、平 … 続きを読む

水揚情報

2020年10月18日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/12~18)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/12~18)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(ウスバハギ、ウマヅラハギ、キジハタ、アオハタ、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、イトヨリ、太刀魚、赤いか … 続きを読む

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