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アカモク漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識
魚介類・おすすめギフトの特集
海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)鮮魚・海鮮の豆知識
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ゾウリエビ ズワイガニ干物に関する記事
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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法
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レシピ
2015年12月29日
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にチヌがありました。 旬は秋から春のクロダイ。西日本ではチヌと呼ばれ、人気があります。 鱗はあまり硬くなく取りやすく、透明感のある … 続きを読む
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2015年12月24日
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 石川県漁協西海支所さんよりズワイガニを直送頂きました。 ズワイガニを取り寄せたいとネットで検索すると、ほとんどが「ボイルガニ」と説明が入ったズワイガニが出てきます。 「ボイルガニ」 … 続きを読む
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2015年12月20日
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 石川県漁協西海支所さんよりズワイガニを直送頂きました。 冬の味覚の王様ズワイガニ！ ズワイガニを注文したり頂いたりしてカニを見ると、甲羅に黒い粒々が付着していることがよくありますよ … 続きを読む
レシピ
2015年12月16日
スズキの通販。皮・胃袋・浮袋・白子・卵・骨、全てを味わえる！レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にスズキがありました。 日本各地に分布し、成長するにつれて呼び名が変わる出世魚のスズキ。 一般的に生まれたてをコッパ、関東では古くから１年魚をセ … 続きを読む
豆知識
2015年12月13日
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にエソがありました。 しこしこっとした歯ごたえが魅力のかまぼこ。 現在では日本の多くの地域において、 かまぼこの主な原材料としてスケトウダラが利 … 続きを読む
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