漁師さんが直送する魚介類を 美味しく召し上がるためのヒントとなりますように
レシピ
2017年02月18日
生海苔の産直通販
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 岡山県の邦美丸さんから生海苔を送って頂きました。 焼き海苔は大好きな我が家の子供達ですが、生海苔には「え!これがいつものあの海苔になるの!?」と驚き。そこで焼き海苔作りに挑戦!冷水 … 続きを読む
豆知識
2017年02月04日
メジナの産直通販
「メジナ」 漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 三重県熊野市の熊野漁業協同組合さんから鮮魚セットを送って頂きました。 その中にメジナがありました。メジナは関西ではグレと呼ばれることが多い魚 … 続きを読む
2017年01月21日
スズキの産直通販
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にスズキがありました。 スズキは成長と共に名前が変わる出世魚です。地方によって呼び名は様々に異なりますが、大きく分けて、コッパ→セイゴ→フッコ … 続きを読む
2017年01月14日
ホテイウオ(ゴッコ)の産直通販
「ホテイウオ」 漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にホテイウオがありました。 七福神の布袋様に似ていることから「ホテイウオ」という名になった縁起の良い魚です。見た … 続きを読む
2016年12月29日
ウスバハギの産直通販
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから直送頂いた鮮魚セットの中に、ウスバハギがありました。 ウスバハギはフグ目カワハギ科に属する平たい魚です。国内では、カワハギ・ウマヅラハギ・ウスバハギの3種が代表的なカワ … 続きを読む
漁師さん直送市場・漁師さん直送オーナー制度
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