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公開日:2017/09/30
最終更新日:2019/12/22

アカカマスの通販

北海道友知さけ定置部会
定置網トキシラズ3.5kg前後
24,800円(税・送料込）
船上にて神経〆・血抜き・胃洗浄の処理をしているので鮮度と脂の乗りに自信あり！焼くのは勿論、ルイベも美味です。
北海道友知さけ定置部会
定置網トキシラズ2.5kg前後
16,500円(税・送料込）
船上にて神経〆・血抜き・胃洗浄の処理をしているので鮮度と脂の乗りに自信あり！焼くのは勿論、ルイベも美味です。

漁師さん直送市場の通販を利用して、
静岡県網代漁業さんより送って頂きました鮮魚セットの中に、アカカマスがありました。

日本で流通しているカマスは、アカカマスとヤマトカマスの２種類があり、アカカマスの旬は秋冬、ヤマトカマスの旬は初夏から夏と言われています。

アカカマスの色はやや黄色味を帯びており、背びれに対し腹びれが頭寄りの前方に付いています。それに対して、ヤマトカマスはやや青味がかった色をしており、背びれに対して腹びれが上下で同じ位置にあります。味では、アカカマスが「本かます」とも呼ばれ、味が勝ると言われています。

カマスと言えば、古くから干物の人気がありますが、鮮度の良いアカカマスはお刺身も美味しいです。やや透明感のある白身で、歯触りも良く、ほんのり甘味があります。また、新鮮なアカカマスの塩焼きもより一層絶品です。アラからは上品な出汁が出るため、カマスでもう一品、美味しいお吸い物も出来上がります。

鮮魚の関連商品

北海道友知さけ定置部会
定置網トキシラズ3.5kg前後
24,800円(税・送料込）
船上にて神経〆・血抜き・胃洗浄の処理をしているので鮮度と脂の乗りに自信あり！焼くのは勿論、ルイベも美味です。
北海道友知さけ定置部会
定置網トキシラズ2.5kg前後
16,500円(税・送料込）
船上にて神経〆・血抜き・胃洗浄の処理をしているので鮮度と脂の乗りに自信あり！焼くのは勿論、ルイベも美味です。
高知県株式会社笹岡水産
【下処理済】鮮魚セット8人～
7,980円(税・送料込）
1000-1200ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。
高知県株式会社笹岡水産
【下処理済】鮮魚セット5-7人前
5,980円(税・送料込）
800-1000ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。

鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

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【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

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