レシピや豆知識

漁師さんが直送する魚介類を
美味しく召し上がるためのヒントとなりますように

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豆知識

2019年10月12日 15時54分

貴重な天然カンパチ。やはり養殖とは違う良さがあります。

カンパチ   ブリよりも高級魚として扱われ、大小問わず人気がある魚です。   古くから高級魚のカンパチですが、近年では養殖物が多く出回り、スーパーでもよく見かけるようになりました。   &n … 続きを読む

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豆知識

2019年10月06日 12時57分

戻りガツオの季節到来!新鮮なカツオは産地直送がお勧めです!

秋です。   魚も更に美味しい季節になりました。   秋の代表的な魚といえばサンマなどもありますが、戻りガツオもはずせません。   脂が乗った戻りガツオのタタキやお刺し身は絶品。特に脂が乗っ … 続きを読む

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レシピ

2019年09月29日 10時27分

絶品のアジフライを作る秘訣、それはずばり鮮度です!

みなさんは新鮮な獲れたてのアジで作ったアジフライを食べたことがありますか?   フライにして加熱するんだから、鮮度はあまり気にしなくていいでしょ。   私も昔はそう思っていました。   鮮度 … 続きを読む

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豆知識

2019年09月22日 08時24分

ゾウリエビとは?続々とお客様からの良い声が届いています!

みなさんは、「ゾウリエビ」というエビをご存知ですか?   履物の「ぞうり(草履)」!?と第一印象は良いイメージが湧かないかもしれません。   しかしこのゾウリエビは、知る人ぞ知る、幻の絶品エビなのです … 続きを読む

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レシピ

2019年09月15日 09時51分

待望!宮崎県豊漁丸さん伊勢海老の直送販売開始です!

見た目もインパクトも味も、堂々たる豪華さを持つ伊勢海老。   無性に食べたい!あの方へのプレゼントに最適!と思っていても、いつでも獲れるわけではない伊勢海老。   そんな伊勢海老の直送販売を、9月から … 続きを読む

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