レシピや豆知識

漁師さんが直送する魚介類を
美味しく召し上がるためのヒントとなりますように

IMG_1782

レシピ

2019年07月14日 07時40分

カレイの秘密と冷凍方法、煮つけのレシピも教えます。

和歌山県のはまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、大きなカレイがありました。   生まれた時はカレイは普通の魚!     カレイといえば片方に目が寄っていますが、生まれた時は普通の … 続きを読む

DSCN0598

レシピ

2019年07月05日 10時37分

タチウオの塩焼きレシピ

夏の味、タチウオ。和歌山県はまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中にタチウオがありました。   銀色にキラキラと輝く体は夏の光に映えます。大きな口に鋭い歯と顔はどう猛ですが、身は上品かつ優しい味わいです。 … 続きを読む

IMG_1770

レシピ

2019年06月22日 07時18分

絶品‼大ぶりのシラサエビ(ヨシエビ)のお刺身レシピ

和歌山県のはまかぜ通信さんから鮮魚セットを送っていただきました。   その中に、シラサエビというエビがありました。   シラサエビというエビを知らなくて、パソコンで調べてみると、出てくるのは多くの釣り … 続きを読む

IMG_1746

豆知識

2019年06月15日 07時25分

チダイの塩干し

  新潟県の昭和丸さんより送って頂いた干物セットの中に、チダイの塩干しがありました。     チダイとは?   チダイは「血鯛」と書き、正真正銘、数少ないマダイの仲間、タイ科の魚で … 続きを読む

IMG_1744

豆知識

2019年06月09日 10時29分

キダイの塩干し

新潟県の昭和丸さんより送って頂いた干物セットの中に、キダイの塩干しがありました。     キダイとは?     キダイは「黄鯛」と書き、正真正銘、数少ない真鯛の仲間、タイ科の魚です … 続きを読む

フェイスブック

ツイッター

漁師さん出荷予定

THANK YOU! 漁師さん直送市場はプロの料理人も使用中です業務用会員数300店舗突破!出荷実績3,000件を突破! ありがとうございます

24時間受付/無料 会員登録はこちら→

今なら登録特典として
「季節のおすすめ魚介類 無料レポート」プレゼント中!

漁師さん直送市場の表示価格は全品税込・送料込の価格です