豆知識
豆知識
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にアオリイカがありました。
アオリカはイカの王様とも呼ばれ、肉厚で甘みもありとても美味しいです。
目の周りの青いアイシャドウが特徴的ですね。
漢字では「障泥烏賊」 と書きます。「障泥」とは泥よけの馬具で、馬腹の両脇を覆うものです。
ヒレを動かす様を「障泥」に見立てて、「障泥烏賊」となったという説もあります。
イカには「タウリン」がたくさん含まれます。
タウリンについては栄養ドリンクでもよくアピールされていますね。
■タウリンの効用
タウリンには体、細胞を正常状態で保つ作用があり生活習慣病の予防に良いとされています。
(コレステロール低下、高血圧の改善、糖尿病の予防など)
アオリイカのタウリン含有量は調べられませんでしたが、ヤリイカは可食部100gあたり約700mgタウリンが含まれているようです。アオリイカも同等程度だとすれば、タウリンの1日の目標摂取量1000mgの大部分を取得できる事となりますね。
岡山県 株式会社邦美丸
鮮魚セット 約4kg~8kg
9,600円(税・送料込)
目安人数8~16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
岡山県 株式会社邦美丸
鮮魚セット 約3kg~6kg
7,680円(税・送料込)
目安人数6~12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
岡山県 株式会社邦美丸
鮮魚セット 約2kg~4kg
5,680円(税・送料込)
目安人数2~4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
岡山県 株式会社邦美丸
鮮魚セット 約1.5kg~3kg
4,680円(税・送料込)
目安人数2~3人。夫婦・家族にオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付などお楽しみ頂けます