レシピ

2017年12月10日

牡蠣の産直通販

寒くなってくると食べたくなってくる牡蠣。焼き、蒸し、フライに、鍋料理でも美味しいですよね。 この度は漁師さん直送市場の通販を利用して、 三重県鳥羽市カネマン水産さんから、殻付き牡蠣「桃こまち」を送って頂きました。親切に牡 … 続きを読む

豆知識

2017年12月02日

ハマチ（ブリ）の産直通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、 香川県東かがわ市の引田漁協さんより、鮮魚セットを送って頂きました。 引田漁港は香川県の最東端に位置しており、東は淡路島・西は小豆島に囲まれた播磨灘を漁場としています。播磨灘は、東側に明 … 続きを読む

豆知識

2017年11月26日

柴山ガニ（松葉ガニ）の産直通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、 兵庫県柴山港の松栄丸さんより、立派な柴山ガニ（松葉ガニ）を送って頂きました！ 松葉ガニとは、日本海の丹後半島から島根県沖の日本海に生息しているズワイガニのことで、水揚げされる漁港も京都 … 続きを読む

レシピ

2017年11月05日

簡単！鯛のレンジ蒸しレシピ～スズキ・イサキ・ヘダイでもOK～

＜作り方＞ ①お皿に鯛２切れを入れ、塩小さじ1/8と酒大さじ１をかけ、ラップをして電子レンジで３～４分（５００W）加熱します。 ②その間に青ネギ１本を小口切りにします。 ③砂糖小さじ1/2・醤油大さじ１・酢大さじ１・ごま … 続きを読む

レシピ

2017年10月28日

トビウオの通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、漁師さんより送って頂いた鮮魚の中にトビウオがありました。 「トビウオ」の名前の由来は、大きな胸ビレを広げて水上を飛ぶように滑空することからと言われています。九州地方ではこのトビウオをアゴ … 続きを読む