レシピや豆知識

漁師さんが直送する魚介類を
美味しく召し上がるためのヒントとなりますように


漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ


魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識


魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

生産者さんに関する記事

くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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レシピ

2019年08月04日

活ホタテの通販【産地直送】値段・料理レシピ5選

産直通販サイト『漁師さん直送市場』では、北海道の漁師さんや青森県の漁師さんが活ホタテを産地から直送くださいます。実際に通販で取り寄せた感想や豆知識、値段や、おすすめ料理レシピについてまとめてみました。   まだ … 続きを読む

豆知識

2019年07月28日

松葉ガニの通販。活、生、冷凍などどれが一番美味しいの?

漁師さん直送市場の通販では、漁師さんがズワイガニのオス(松葉ガニ・加能ガニ)、ズワイガニのメス(セコガニ、コウバコガニ)を販売されています。 日本人はカニが大好きです。赤い殻をむくと出てくる、しっとりとした甘い身は最高で … 続きを読む

レシピ

2019年07月20日

小魚の通販。唐揚げ、骨せんべい等を一度に味わえます。

漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、体長10cmほどの小魚がありました。   魚のサイズが小さくても、頑張ってお刺身にする方法もありますが、この度は小 … 続きを読む

レシピ

2019年07月14日

カレイの通販。秘密と冷凍方法、煮つけのレシピ

漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、大きなカレイがありました。   生まれた時はカレイは普通の魚!     カレイといえば片方に目 … 続きを読む

レシピ

2019年07月05日

タチウオの通販。塩焼きレシピ

夏の味、タチウオ。 漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中にタチウオがありました。   銀色にキラキラと輝く体は夏の光に映えます。大きな口に鋭い歯と顔はどう猛 … 続きを読む

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