漁師さんが直送する魚介類を
美味しく召し上がるためのヒントとなりますように
豆知識
2019年05月26日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 新潟県の昭和丸さんより干物セットを送っていただきました。 漁師さんが作る干物の良さ 昭和丸さんは漁師さんなので、漁師さんが干物を作り販売してくださっていると … 続きを読む
レシピ
2019年05月04日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから送っていただいた鮮魚セットの中に、アンコウがありました。 アンコウはスーパーではなかなかお目にかかれず、図鑑で見たことがあるだけだったので、 … 続きを読む
レシピ
2019年04月28日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 岡山県の邦美丸さんから鮮魚セットを送っていただきました。その中に特大サイズの立派な真鯛がありました。 邦美丸さんは、秋冬は海苔の養殖をされており、4月から10月中旬まで底 … 続きを読む
レシピ
2019年03月15日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 高知県須崎市の九石大敷組合さんから新鮮な神経〆鮮魚セットを送って頂きました!丁寧に梱包された包みを開けた瞬間、目の透明感や身の張り具合から新鮮さがよく伝わってきました。その中に40cm … 続きを読む
レシピ
2019年03月09日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 石川県漁協の西海支所さんから、販売終了間近のズワイガニを送って頂きました。 石川県で水揚げされるズワイガニのオスは「加能(かのう)ガニ」と呼ばれます。脚に付けられた水色の … 続きを読む