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アカモク漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識
魚介類・おすすめギフトの特集
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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法
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2017年07月23日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 愛媛県の三崎漁協さんより送って頂いた鮮魚セットの中に大きく立派なタチウオがありました。 タチウオは年間を通して味が良い魚ですが、産卵期と重なる夏と秋が脂がのって一番美味し … 続きを読む
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2017年06月24日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんが鮮魚セットを送って下さいました。 その中にヒメジという華やかな赤色の魚がありました。体長は１０ｃｍほどで、顎には黄色いヒゲが二本あります。中型 … 続きを読む
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2017年05月14日
岡山県の邦美丸さんが鮮魚セットの中に、岡山ではとても重宝されているベイカを入れて発送してくださりました。この度はベイカの特徴・レシピについてレポートします。
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2017年04月30日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 三重県鳥羽市カネマン水産さんから殻付き牡蠣「桃こまち」を送って頂きました。 カネマン水産さんの桃こまちは独自の養殖工程とサイズ選別を開発し、特に身入りの良さを重視し提供し … 続きを読む
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