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2017年10月28日

トビウオの通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、漁師さんより送って頂いた鮮魚の中にトビウオがありました。 「トビウオ」の名前の由来は、大きな胸ビレを広げて水上を飛ぶように滑空することからと言われています。九州地方ではこのトビウオをアゴ … 続きを読む

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2017年07月23日

太刀魚（タチウオ）の通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、 愛媛県の三崎漁協さんより送って頂いた鮮魚セットの中に大きく立派なタチウオがありました。   タチウオは年間を通して味が良い魚ですが、産卵期と重なる夏と秋が脂がのって一番美味し … 続きを読む

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2017年06月24日

ヒメジの通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんが鮮魚セットを送って下さいました。   その中にヒメジという華やかな赤色の魚がありました。体長は１０ｃｍほどで、顎には黄色いヒゲが二本あります。中型 … 続きを読む

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2017年05月14日

ベイカ【産地直送】通販でお取り寄せ！おすすめレシピ6選！

岡山県の邦美丸さんが鮮魚セットの中に、岡山ではとても重宝されているベイカを入れて発送してくださりました。この度はベイカの特徴・レシピについてレポートします。

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2017年04月30日

殻付き牡蠣の通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、 三重県鳥羽市カネマン水産さんから殻付き牡蠣「桃こまち」を送って頂きました。   カネマン水産さんの桃こまちは独自の養殖工程とサイズ選別を開発し、特に身入りの良さを重視し提供し … 続きを読む