レシピや豆知識

漁師さんが直送する魚介類を
美味しく召し上がるためのヒントとなりますように

豆知識

2020年02月09日 10時51分

産地直送の通販。カツオ・スマガツオ・ハガツオ・ソウダガツオの違い。

カツオ   一言で「カツオ」と言えど、日本で獲れるカツオには、何種類か種類があることをご存知でしょうか。 私も初めて漁師さんからヒラソウダガツオを送って頂いた時、「ヒラソウダガツオは、よくスーパーでカツオのたた … 続きを読む

豆知識

2020年02月02日 10時53分

神経抜きの鮮度抜群のホウボウを、産地直送の通販にて購入。

漁師さん直送市場の通販を利用して、 千葉県の不動丸さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、大きなホウボウがありました。   「ホウボウ」と聞いて、すぐに「あ、あの魚!」と思い付く方は、ホウボウの美味しさもよく知っ … 続きを読む

レシピ

2020年01月26日 11時35分

やみつき!もっちりヒラソウダガツオ。産地直送の通販で購入。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、   漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にヒラソウダがありました。   ヒラソウダは、サバ科ソウダカツオ属に属しており、ヒラソウダカツオとも呼ばれます。 &n … 続きを読む

豆知識

2020年01月19日 12時41分

通販で届いた産地直送の新鮮な北海道のタラ、絶品です。

寒くなるほど美味しくなるタラ。     身体の芯から温まるタラ鍋。優しい出汁に白く輝くタラの身と、ふんわりしっとりとしたタラの上品な味わいは、心も身体もほっこりと幸せにしてくれます。   そ … 続きを読む

レシピ

2020年01月12日 12時31分

通販で産地直送の生牡蠣。新鮮な牡蠣は絶品でお得です。

漁師さん直送市場の通販を利用して、 三重県鳥羽市答志島のカネマン水産から牡蠣、を送って頂きました。   箱を開けると、たくさんの牡蠣がズラリ!   これだけあれば、家族5人でも生牡蠣、焼き牡蠣、蒸し牡 … 続きを読む

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