レシピや豆知識

漁師さんが直送する魚介類を
美味しく召し上がるためのヒントとなりますように

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レシピ

2020年02月23日 11時20分

ひな祭りに安心で美味しい国産ハマグリを。産地直送の通販で。

もうすぐ3月3日、ひな祭りです。   ひな祭りは、女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事です。   ひな祭りには、古くから伝わる伝統的なお祝いの料理があります。   その中の一つが「ハマグリ … 続きを読む

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豆知識

2020年02月16日 10時27分

エビ好きの人必見!絶品の足赤エビを産地直送の通販で!

足赤エビを初めて食べた時の衝撃は、今でも忘れられません。   プリップリの歯応えと、格別な甘さと美味しさ。格別というより、別格です。   こんな歯ごたえのある美味しいエビはそうそうあるものではありませ … 続きを読む

カツオ

豆知識

2020年02月09日 10時51分

産地直送の通販。カツオ・スマガツオ・ハガツオ・ソウダガツオの違い。

カツオ   一言で「カツオ」と言えど、日本で獲れるカツオには、何種類か種類があることをご存知でしょうか。 私も初めて漁師さんからヒラソウダガツオを送って頂いた時、「ヒラソウダガツオは、よくスーパーでカツオのたた … 続きを読む

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豆知識

2020年02月02日 10時53分

神経抜きの鮮度抜群のホウボウを、産地直送の通販にて購入。

漁師さん直送市場の通販を利用して、 千葉県の不動丸さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、大きなホウボウがありました。   「ホウボウ」と聞いて、すぐに「あ、あの魚!」と思い付く方は、ホウボウの美味しさもよく知っ … 続きを読む

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レシピ

2020年01月26日 11時35分

やみつき!もっちりヒラソウダガツオ。産地直送の通販で購入。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、   漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にヒラソウダがありました。   ヒラソウダは、サバ科ソウダカツオ属に属しており、ヒラソウダカツオとも呼ばれます。 &n … 続きを読む

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