レシピや豆知識

漁師さんが直送する魚介類を
美味しく召し上がるためのヒントとなりますように

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レシピ

2020年01月12日 12時31分

通販で産地直送の生牡蠣。新鮮な牡蠣は絶品でお得です。

漁師さん直送市場の通販を利用して、 三重県鳥羽市答志島のカネマン水産から牡蠣、を送って頂きました。   箱を開けると、たくさんの牡蠣がズラリ!   これだけあれば、家族5人でも生牡蠣、焼き牡蠣、蒸し牡 … 続きを読む

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レシピ

2020年01月05日 11時49分

産地直送の新鮮な天然ヒラメを通販で!

ヒラメ     透き通った身の美しさと上品な味わい。   ヒラメは鯛と並び、日本を代表する高級魚として古くから愛されてきました。   現在では天然物が減り、養殖が主流となってしまい … 続きを読む

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レシピ

2019年12月28日 15時30分

通販で信用できる国産ハマグリを!産地直送で新鮮!

千葉県の不動丸さんよりハマグリを送って頂きました。   「日本書紀」にも記載があるほど古来から日本人に愛されてきたハマグリ。   その豊かな風味と味わいは、見た目の美しさと相まって、特別感があります。 … 続きを読む

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レシピ

2019年12月21日 10時32分

産地直送の黒鯛を通販で!昆布締めにもカルパッチョにも合います!

黒鯛   魚の王者、真鯛にあやかった「タイ」の名を持つ魚は数多くありますが、黒鯛は10種ほどしかない正真正銘のタイ科、真鯛の仲間です。     西日本ではチヌとも呼ばれ、成長と共に名前が変わ … 続きを読む

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レシピ

2019年12月15日 10時23分

通販で産地直送ヒラツメガニ。絶品ヒラツメガニのパスタ

ヒラツメガニ     ヒラツメガニはエビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類され、大きくても甲羅が10cmをやや超えるくらいの中型のカニです。   良い出汁が出ることで有名なワタリガニの仲間であ … 続きを読む

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