レシピ

2019年11月10日 02時37分

魚の唐揚げ史上No.1！みんなに知ってほしい魚、フサギンポ！

フサギンポという魚を知っていますか？   正直言って見た目はグロテスクで、初めて見た方は驚くかもしれません。   しかしこれが、「見た目が悪いほど味が良い」とよく言われる言葉を体現した魚なのです！ & … 続きを読む

レシピ

2019年11月03日 10時56分

まもなく解禁！カニの王様、ズワイガニ！

  ズワイガニ     言わずと知れたカニの王様です。   食べたいけれど冬季限定でなかなか食べられない。   しかしその時期がついにやってきます。   あと数 … 続きを読む

レシピ

2019年10月27日 07時11分

知る人ぞ知るコショウダイ。その美味しさとレシピ

みなさん、コショウダイという魚をご存知ですか？   コショウダイは最大で６０ｃｍにもなる大型の魚であり、一匹から取れる身が多く、味も良く、値段も高くないという非常に魅力的な魚です。   そんなに良い魚 … 続きを読む

レシピ

2019年10月20日 11時26分

お手頃なのに絶品！知らなきゃ損 オキアジ！

この魚は何という名前かご存知ですか？   そして何の魚の仲間でしょう？   私は最初、名前も知らず、仲間の魚の名前を聞いても「え！ほんとにその魚の仲間なの！？」と驚きました。   大きさも大 … 続きを読む

豆知識

2019年10月12日 15時54分

貴重な天然カンパチ。やはり養殖とは違う良さがあります。

カンパチ   ブリよりも高級魚として扱われ、大小問わず人気がある魚です。   古くから高級魚のカンパチですが、近年では養殖物が多く出回り、スーパーでもよく見かけるようになりました。   &n … 続きを読む