レシピ

公開日:2026/04/18
最終更新日:2026/04/18

ガンゾウビラメの通販【産地直送】レシピ3選

産直通販サイトの『漁師さん直送市場』において、ガンゾウビラメを発送されている漁師さんがおられました。

こちらの記事では、ガンゾウビラメの豆知識や、通販や市場での値段、レシピをレポートしていきます。

 

ガンゾウビラメを通販で楽しむために知っておきたい基礎知識

産直通販やオンライン市場を利用すれば、スーパーではなかなか見かけない「ガンゾウビラメ」をご自宅で味わうことができます。
ここでは、ガンゾウビラメを通販で購入する前に知っておきたい基礎知識として、名前の由来や特徴、生息域、旬についてご紹介します。

 

ガンゾウビラメの名前の由来

ガンゾウビラメという名前は、贋造(偽物)ヒラメからきているのではないかという説があります。

 

ガンゾウビラメの特徴

ガンゾウビラメは目が左側にあるヒラメに似た魚です。

 

ガンゾウビラメの生息域

ガンゾウビラメは日本全国の沿岸部に広く分布しています。

 

ガンゾウビラメの旬

ガンゾウビラメの旬は主に冬です。

 

通販でお取り寄せ！ガンゾウビラメの漁獲について

ガンゾウビラメは底引き網漁などで漁獲されています。

底引き網漁は漁船が網を引っ張り、魚を漁獲する漁法となります。

 

通販でお取り寄せ!ガンゾウビラメの値段は?

ガンゾウビラメが通販サイトや卸売市場において、どのような値段で販売されているか調査しました。

 

通販サイト『楽天市場』でのガンゾウビラメの値段

楽天市場などの一般的な通販サイトで、ガンゾウビラメがどの程度の値段で販売されているか調査してみました。
 
ガンゾウビラメの鮮魚商品は見受けられませんでした。

 

豊洲市場でのガンゾウビラメの値段

東京の豊洲市場には、各産地から様々な魚介類が集まってきます。

豊洲市場でのガンゾウビラメの値段については、情報が見つけられませんでした。

 

産直通販『漁師さん直送市場』でのガンゾウビラメの値段

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、ガンゾウビラメを単品で販売されている漁師さんは見受けられませんでした。
 
和歌山県の金栄丸さんはガンゾウビラメの水揚げがあれば、鮮魚セットに入れて発送されております。

 

通販でお取り寄せ！ガンゾウビラメに関連する口コミ

 

ガンゾウビラメは唐揚げしてみました

初めて注文したのですが、バラエティな魚イカ海老１つ１つ丁寧に下処理血抜きされていて鮮度抜群でした。
ガンゾウビラメは唐揚げしてみました。ホウボウはとても大きくて昆布〆したらなんとも言え無い美味しいさソコイトヨリの綺麗で腹までオレンジ鮮やかでとても美味しい魚また機械あればお願いします。毎回美味しい美味しいの連呼笑
 
今晩～たまたまタイミング良さそうなので船上注文今回初めてでしたがとても満足しています、
気さくな奥さんからどんな魚が良いですか？て電話きてビックリ笑１つ１つ丁寧に下処理してあって鮮度抜群でイカに海老魚と珍しいの送っていただき良かったです。
ガンドウヒラメの薄くて見たからに美味そうな容姿笑ホウボウのデカイやつ昆布〆したら美味しいしソコイトヨリの綺麗でビックリ腹までオレンジ美味しい魚カワハギも煮つけと海老はお正月用に冷凍しときました。
コウイカも刺身絶品てか最近痛風気味なのでキモの量控えてるので美味しいからな何時も楽しみながら食べてます。
ありがとうございます。

 
〇鮮魚セット(和歌山県 金栄丸)を購入されたお客様

 

鯛、ガンゾウビラメ、イカ、エビととても扱いやすいラインナップ

金栄丸さんを利用させていただきました！知人からのすすめではじめての注文でした。
配送前にお電話いただいて最終確認をしていただきワクワクしてまっていました！
 
送料込みで4000円はとてもリーズナブルで嬉しいお値段でした。
 
鯛、ガンゾウビラメ、イカ、エビととても扱いやすいラインナップでした。
子供達はあまり魚介類が好きではないのですが美味しい！とびっくりするほど食べてくれました。
鯛は塩焼きと鯛めし
ガンゾウビラメは唐揚げ
エビはフライ
イカはマリネとバター焼きにしました。
おすすめ料理もメールしていたので嬉しかったです！！
またお願いします。

 
〇鮮魚セット(和歌山県 金栄丸)を購入された京都のお客様

 

タイ、ガンゾウビラメ、エビ、甲イカ、カマスを刺身に

今回は新鮮な魚を送って頂きありがとうございました。
中味を見て、丁寧に扱われた魚の美しさや種類の豊富さに家内と二人で感激してしまいました。
早々に下処理をして何をどの様に食べるのか考える楽しみと味はどうなのか想像するだけで満足しそうでした。
タイ、ガンゾウビラメ、エビ、甲イカ、カマスを刺身に、カマスは一夜干しに、その他塩焼き、味噌漬け等にして冷凍にしました。
そして、味にはもちろん大満足しお酒も普段より進んでしました。
今後も時期を見て注文したいと思っています。
漁師のみなさん、これからも身体に気をつけて頑張ってください。

 
〇鮮魚セット(和歌山県 金栄丸)を購入された茨城のお客様

 

通販でお取り寄せ!ガンゾウビラメのレシピ

ガンゾウビラメはクセが少なく上品な旨味があるので、加熱調理でも美味しく仕上がります。刺身以外のおすすめレシピを3つご紹介します。

 

ガンゾウビラメのムニエル（バター醤油）

 
＜材料＞（2人分）
・ガンゾウビラメの切り身：2切れ
・塩こしょう：適量
・小麦粉：適量
・バター：20g
・醤油：小さじ2
・レモン：適量

 
＜作り方＞
切り身に軽く塩こしょうを振り、10分ほど置く。
水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにバターを熱し、皮目から焼く。
両面に焼き色がついたら醤油を加えて軽く絡める。
皿に盛り、レモンを添えて完成。

 

ガンゾウビラメの煮付け

 
＜材料＞（2人分）
・ガンゾウビラメ：2切れ
・生姜：1片（スライス）
・水：100ml
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ1

 
＜作り方＞
鍋に水・調味料・生姜を入れて火にかける。
煮立ったらガンゾウビラメを入れる。
落とし蓋をして中火で10～15分煮る。
煮汁をかけながら味をなじませて完成。

 

ガンゾウビラメの唐揚げ

 
＜材料＞（2人分）
・ガンゾウビラメ（切り身または一口大）：300g
・醤油：大さじ1
・酒：大さじ1
・にんにく：1片（すりおろし）
・生姜：1片（すりおろし）
・片栗粉：適量
・揚げ油：適量

 
＜作り方＞
ガンゾウビラメを一口大に切る。
醤油・酒・にんにく・生姜で15分ほど下味をつける。
水気を軽く切り、片栗粉をまぶす。
170～180℃の油でカラッと揚げる。
油を切って皿に盛り付けて完成。

 

まとめ｜ガンゾウビラメは通販だからこそ出会える隠れた美味魚

 
ガンゾウビラメは、一般的なスーパーではなかなか見かけることのない魚ですが、産直通販を活用することで新鮮な状態で手軽に楽しむことができます。
名前の由来や特徴、生息域、旬などの基礎知識を知ることで、より一層その魅力を感じられる魚といえるでしょう。
 
また、市場や大手通販サイトでは流通量が少ないため、価格情報も限られていますが、漁師さん直送の鮮魚セットとして出会える機会があるのも大きな魅力です。
実際の口コミからも、鮮度の高さや調理のしやすさ、そして唐揚げや煮付けなど幅広いレシピで美味しく味わえる点が評価されています。
 
クセの少ない白身魚であるガンゾウビラメは、魚料理に慣れていない方でも扱いやすく、家庭の食卓で活躍する一品です。
ぜひ産直通販を活用して、普段はなかなか出会えないガンゾウビラメの美味しさを体験してみてください。

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鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

水揚次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

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