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2016年07月02日

ヨシエビの通販。かき揚げレシピ

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから先日送って頂いた鮮魚セットの中に、ヨシエビの小エビがありました。 まだサイズは４ｃｍ程でしたが、７月になるともう少し大きくなるそうです。ヨシエビは成長す … 続きを読む

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2016年06月25日

アジの産直通販。なめろうとつみれ☆レシピ

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 先日、鹿渡島定置さんから送って頂いた鮮魚セットの中にアジがありました。 すごく新鮮で透き通った瞳をしています。 アジは日本人にとって身近でよく親しまれている魚であります。そして非常 … 続きを読む

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2016年06月17日

エソの産直通販。さつま揚げレシピ

    漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから送って頂いたお魚の中にエソがありました。 エソは高級すり身の原料として重要なもので、一般にはほとんどお目にかかれない魚です。主に関西、 … 続きを読む

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2016年06月12日

真鯛とタコの通販。カルパッチョ

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから鮮魚セットを送って頂きました。 新鮮でどの魚もキラキラしていました。 今回はその中の鯛とタコを使ってカルパッチョを作ってみました。 真鯛はいつも通り鱗を … 続きを読む

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2016年04月16日

ホームパーティにおすすめ！漁師さん直送市場☆

お友達を招いて・・・、主人や自分の両親を招いて・・・、と時々ある大切な機会。 そんな時は漁師さん直送市場で取り寄せた鮮度がとても良いキラキラ光る綺麗なお魚たちを捌いて、おもてなししてみてはいかがでしょうか☆？ これはかな … 続きを読む