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2020年04月19日
産直通販サイト『漁師さん直送市場』では、天然シマアジを鮮魚セットに入れて漁師さんが港から直送してくださいます。この度は、実際に通販でお取り寄せたしたシマアジについてや、通販や市場での値段やおすすめ食べ方レシピについてご紹 … 続きを読む
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2020年04月05日
トラギスは関東以南の海にいる魚で、関東の市場ではほとんどお目にかかれませんが、関西でもあまり市場に出回らず、知る人ぞ知る、希少な絶品の魚です。この記事では、トラギスの豆知識やレシピをレポートします。
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2020年03月22日
春のおとずれ。桜の開花を聞くころ。 スーパーやお寿司屋さんに並びだすのが、「桜鯛」です。 桜鯛とは、春先に獲れる真鯛のことです。 桜鯛は春の風物詩と言われ、おめでたい縁起物の魚と … 続きを読む
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2020年03月15日
和歌山県のはまかぜ通信さんが送ってくださったことで、初めてミミイカに出会いました。その美味しさは想像以上でした。この記事では、ミミイカの豆知識やレシピをレポートしていきます。