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2017年04月30日

殻付き牡蠣の通販

漁師さん直送市場の通販を利用して、 三重県鳥羽市カネマン水産さんから殻付き牡蠣「桃こまち」を送って頂きました。   カネマン水産さんの桃こまちは独自の養殖工程とサイズ選別を開発し、特に身入りの良さを重視し提供し … 続きを読む

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2017年02月18日

生海苔の産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 岡山県の邦美丸さんから生海苔を送って頂きました。 焼き海苔は大好きな我が家の子供達ですが、生海苔には「え！これがいつものあの海苔になるの！？」と驚き。そこで焼き海苔作りに挑戦！冷水 … 続きを読む

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2017年01月14日

ホテイウオ（ゴッコ）の産直通販

「ホテイウオ」 漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にホテイウオがありました。   七福神の布袋様に似ていることから「ホテイウオ」という名になった縁起の良い魚です。見た … 続きを読む

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2016年12月11日

牡蠣を産直通販で購入。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 三重県鳥羽市の離島 答志島のカネマン水産さんから、生牡蠣と加熱用牡蠣を送って頂きました！ 答志島の桃取の海は、潮の流れが速く、栄養分がとっても豊富で、桃取の海で育った牡蠣「桃こまち … 続きを読む

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2016年10月29日

赤ガレイの産直通販

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 兵庫県柴山港　松栄丸さんより赤ガレイを頂きました！ 赤ガレイは秋から冬が旬で、小さいものはお手頃ですが、大きいものは値がはってきます。 鮮度の見極め方は、産地では裏面を見て透明感の … 続きを読む