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2016年06月17日

エソの産直通販。さつま揚げレシピ

    漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから送って頂いたお魚の中にエソがありました。 エソは高級すり身の原料として重要なもので、一般にはほとんどお目にかかれない魚です。主に関西、 … 続きを読む

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2016年06月12日

真鯛とタコの通販。カルパッチョ

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから鮮魚セットを送って頂きました。 新鮮でどの魚もキラキラしていました。 今回はその中の鯛とタコを使ってカルパッチョを作ってみました。 真鯛はいつも通り鱗を … 続きを読む

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2016年04月16日

ホームパーティにおすすめ！漁師さん直送市場☆

お友達を招いて・・・、主人や自分の両親を招いて・・・、と時々ある大切な機会。 そんな時は漁師さん直送市場で取り寄せた鮮度がとても良いキラキラ光る綺麗なお魚たちを捌いて、おもてなししてみてはいかがでしょうか☆？ これはかな … 続きを読む

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2016年03月30日

瀬戸貝の通販。炊き込みご飯レシピ

  漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 山口県周防大島の素潜漁師グループ　ストックさんより瀬戸貝を送って頂きました。 瀬戸貝は周防大島の名物で、貝も大人の手のひらほど大きく、身もたっぷり入っていて、「大きい … 続きを読む

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2016年03月21日

緋扇貝（ひおうぎ貝）の通販。美しい！貝焼き

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、 三重県の俊丸さんより緋扇貝（ひおうぎ貝）を送って頂きました。 初めて見て、その美しい色鮮やかさに驚き！こんなに色とりどりの鮮やかな貝があるなんて！名前の緋とは鮮やかな色合い、華やか … 続きを読む