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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2023年07月20日

静岡、東京、京都、静岡のお客様

— 新鮮でした!   しっかり血抜き、神経締めしてくれてあり、何日か経ってもお刺身で美味しく頂きました。   〇岡山県 邦美丸さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた静岡のお … 続きを読む

お客様の声

2023年07月14日

奈良、京都、千葉、兵庫、広島のお客様

— 大満足です。高齢の母に食べさせてあげたくて何回目かの注文。   戦時中に福井県北部に疎開していたらしく、届く度に「日本海の蟹や~」と大喜び。   一杯は、そのまんま土佐酢と卸し生姜で。 … 続きを読む

お客様の声

2023年07月07日

長野、兵庫、埼玉、愛知、福島、大阪、北海道のお客様

— 相変わらず、期待通り新鮮なお魚でした!   前回はなかったですが、今回のタイで初めて鳴門骨なるものをみることもできました。   おすすめの食べ方でおいしくいただきました!   … 続きを読む

お客様の声

2023年06月30日

大阪、東京、広島、千葉のお客様

— 購入させて頂いた蟹は家族全員でカニすき鍋にてとても美味しく頂きました。   蟹味噌も付いていて、甲羅を焼いていただきました。   初夏のこの季節に活け蟹を食べれるとは思わず正直期待して … 続きを読む

お客様の声

2023年06月22日

神奈川、愛知、石川、奈良、大阪、福井、埼玉のお客様

— 特に鯵が気に入りました。豊洲・築地のお取り寄せよりも良いと思います。   今までいろいろと直送を試しましたが、やっと良い所が見つかったと思います。   〇富山県 くろべ漁協さん[さばい … 続きを読む

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